Courgettes farcies à la Caponata

Name: Courgettes farcies à la Caponata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filet filets danchois emballés dans de lhuile, égouttés, hachés; 2 (hiver) câpres hachées; 2 (hiver) ciboulette hachée; 227 Noix de toute sorte (hachées) aubergine, hachée en morceaux de 1/4 po; 3 gousses dail émincées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 1 petit oignon, haché en morceaux de 1/4 po; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko, de préférence de blé entier; 2 (hiver) persil haché; 1 poivron rouge, haché en morceaux de 1/4 po; 4 courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur

Les courgettes farcies à la caponata pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 160 calories, 5g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,47 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, des câpres, des quartiers de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Un Pique-Nique Farci : Tomates Farcies au Thon et à l'Artichaut, Courgettes Farcies au Poivron Rouge, au Fetan et aux Pois Chiches, Pommes Macintosh Farcies aux Noix et à la Cassonade, Courgettes Farcies: Ripieni de Courgettes, et Courgettes Farcies.

Instructions

Chauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les graines et un peu de pulpe des courgettes et réserver dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner l'extérieur des coquilles de courgettes avec 1 cuillère à café d'huile et déposer sur une plaque à pâtisserie. Rôtir pendant 15 minutes. Hacher la pulpe de courgette réservée et réserver.Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Coquilles De Pâtes

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Ajouter l'oignon et le poivron et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et d'aubergine et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, environ 10 minutes (ajouter 24 cuillères à soupe d'eau si la casserole devient trop sèche). Incorporer les filets d'ail et d'anchois et cuire en remuant pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets D'anchois

Aubergine

Ail

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer la pulpe de courgette réservée, les câpres, la ciboulette, le persil, le jus de citron et la chapelure. Assaisonner au goût avec du sel.Verser la garniture dans les coquilles de courgettes, puis arroser des 2 cuillères à café restantes d'huile. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré, 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure