Corned-Beef et Chou

Name: Corned-Beef et Chou
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 2 chacun poivre, poivre blanc, poivre de Cayenne, cumin moulu et muscade; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. grains de poivre noir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement liquide de cuisson au corned-beef ou bouillon de poulet; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement restes de corned-beef cuit en dés; 1 kgs poitrine de bœuf salé (non cuite), en saumure; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 8 grand gros œufs frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil plat haché; 1 girofle ail, écrasé à la fourchette; 907 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) 1/2 chou vert à grosse tête (environ, coupé en 8 quartiers épais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raifort râpé en pot (avec du liquide); 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste de citron râpé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 fond de tarte de 9 pouces, cuit au four; 567 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) petites pommes de terre nouvelles (environ, coupées en deux; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre nouvelles rouges bouillies hachées grossièrement, de préférence les restes de Corned-Beef et de chou; 1 pincée Pincée de noix de muscade; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain Pumpernickel en tranches épaisses, facultatif; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide; 4 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc distillé; 4 baies entières de piment de la jamaïque; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde à grains entiers; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon moyen jaune, râpé

Besoin d'un plat principal sans gluten? Le Corned-beef et le chou pourraient être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 54g de protéines, 81g de matières grasses, et un total de 1103 calories. Pour 5,58 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. jour de la Saint patrick sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat européen. 4 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 10 minutes. Si vous avez du sel casher, des pommes de terre nouvelles, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 87%. Ce score est incroyable. Corned-Beef et Chou, Corned-Beef et Chou, et Corned-Beef et Chou sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1 Morceau De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

Placez le corned-beef dans une passoire dans l'évier et rincez bien sous l'eau courante froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Corned-boeuf

1 Paquet. (4 Portions) De Gélatine à Saveur De Baie Bleue De Marque JELL-O

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Placez le corned-beef dans un grand faitout avec un couvercle hermétique; ajoutez l'eau, les feuilles de laurier, les grains de poivre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle. Porter à ébullition, à découvert, et écumer toute écume qui remonte à la surface. Couvrir et transférer la casserole au four et braiser jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, environ 3 heures et 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Corned-boeuf

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Chacun Poivre, Poivre Blanc, Poivre De Cayenne, Cumin Moulu Et Muscade

Glace Ou Crème Fouettée, Facultatif

Girofle

1 Paquet. (4 Portions) De Gélatine à Saveur De Baie Bleue De Marque JELL-O

Matériel que vous utiliserez

Piment Cubanelle, Haché Ou Tranché Finement

1 Morceau De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

Torsion De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

Transférer le corned-beef sur une planche à découper et couvrir hermétiquement de papier d'aluminium pour le garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Corned-boeuf

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

5 Tasses De Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Décongelées

Ajouter le chou et les pommes de terre au liquide de cuisson et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bloc De Fromage Colby, Coupé En Cubes

Porc Salé Haché

Pain Italien (3/4 De Pouce D'épaisseur), Grillé

À l'aide d'une écumoire, transférer le chou dans un grand plat. Trancher le corned-beef dans le sens du grain de la viande en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Corned-boeuf

Pain Italien (3/4 De Pouce D'épaisseur), Grillé

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Le Zeste D'1 Citron (enlever La Peau Blanche)

Matériel que vous utiliserez

Pain Blanc, Croûtes Retirées Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Disposez les tranches sur le chou et entourez-le de pommes de terre. Verser une partie du liquide de cuisson chaud à la louche sur le corned-beef et assaisonner de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Corned-boeuf

Porc Salé Haché

Pain Italien (3/4 De Pouce D'épaisseur), Grillé

3/4 Tasse De Mélange De Salade De Chou Tricolore Râpé

Matériel que vous utiliserez

Louche

Servir immédiatement avec la sauce moutarde ou raifort.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Raifort

1 Fond De Tarte De 9 Pouces, Cuit Au Four

Pour le hasch: Dans un grand bol, déposer 1 tasse de pommes de terre et écraser à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Salé Haché

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Céréales Mueslix

Ajouter les 1 tasse de pommes de terre restantes, le corned-beef, le liquide de cuisson, l'oignon, l'ail, la moutarde, le thym et la muscade. Poivrer généreusement et bien mélanger. Conserver au réfrigérateur pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Corned-boeuf

Porc Salé Haché

1 Fond De Tarte De 9 Pouces, Cuit Au Four

épinards En Feuilles

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

3/4 Tasse De Mélange De Salade De Chou Tricolore Râpé

Penne (pâtes En Forme De Plume) Ou Farfalle (grosses Pâtes En Forme De Nœud Papillon)

1/2 Tasse D'huile D'olive Grecque, Plus 2 Cuillères à Soupe Pour Les Citrons

Retirer le mélange de haschich du réfrigérateur et incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Câpres Au Sel

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Chauffer 1/4 tasse de beurre dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. Lorsque la mousse diminue, ajouter le mélange de haschich et cuire, en remuant, pendant 30 secondes. À l'aide d'une spatule, presser le mélange en un gâteau rond de la taille de la poêle. Cuire, en secouant la poêle de temps en temps, pendant 4 minutes. Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson, en déplaçant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant, environ 6 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse Plus 1 Cuillère à Soupe De Parmesan Râpé, Divisé

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Torsion De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

5 Onces (10 Cuillères à Soupe) De Beurre Non Salé, Température Ambiante

Pour retourner le hachis, placez une assiette de la taille de la poêle sur le dessus de la poêle. Inversez le moule pour que le haschisch tombe sur l'assiette comme un gâteau intact. Inverser le haschich sur une autre assiette, côté cuit vers le haut. Remettre la poêle sur le feu, porter à feu moyen-vif et chauffer 1 cuillère à soupe de beurre restante. Lorsque la mousse s'estompe, glissez le haschich dans la poêle, côté cuit vers le haut. Cuire, en secouant la poêle de temps en temps, pendant 3 minutes. Réduire le feu à moyen et cuire, en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant, environ 5 minutes de plus. Réserver recouvert de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse Plus 1 Cuillère à Soupe De Parmesan Râpé, Divisé

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Torsion De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

5 Tasses De Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Décongelées

Pour les œufs: Pendant que le hachis de corned-beef cuit, mélanger l'eau, le vinaigre et le sel dans une grande poêle et porter à ébullition. Cassez les œufs dans des tasses séparées. Glisser délicatement les œufs dans la poêle et cuire, en les retournant de temps en temps avec une cuillère, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 3 à 5 minutes. À l'aide d'une écumoire, retirer les œufs et les transférer sur un torchon. Tamponnez légèrement les œufs avec un torchon pour éliminer tout excès d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Corned-boeuf

Salade Goya Et Assaisonnement De Légumes

1 Paquet. (4 Portions) De Gélatine à Saveur De Baie Bleue De Marque JELL-O

1/2 Livre De Poitrine De Dinde Tranchée, épaisse Ou Rôtie, Hachée

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Argent Sans Pareil

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Pain Blanc, Croûtes Retirées Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Torsion De Réglisse Rouge à Séparer (9 Pouces)

Répartir le haschich dans des assiettes et garnir des œufs pochés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf Poché

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le raifort, le zeste et 2 cuillères à café de sel. Assaisonner généreusement de poivre au goût. Réfrigérer la sauce au raifort pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Raifort

Raifort