Cordonnier de Polenta aux Pommes et aux Mûres

Name: Cordonnier de Polenta aux Pommes et aux Mûres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 kilogramme pommes au four (comme Honeycrisp ou Pink Lady), pelées, fourrées, coupées en quartiers de 1/4 po; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de mûres congelées de 10 onces (environ, décongelées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham pois mange-tout surgelés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage et plus pour la surface de travail; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse et plus pour le brossage; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible moudre la polenta ou la semoule de maïs (pas de cuisson rapide); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre plus plus pour saupoudrer; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham (3/4 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 po

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le cordonnier de polenta aux pommes et aux mûres. Cette recette végétarienne sert 10 et coûte 1,12 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 372 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez sous la main de la polenta à mouture moyenne, de la levure chimique, de la farine et quelques autres ingrédients, vous pouvez la préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Cordonnier Aux Mûres Et Aux Pommes, Cordonnier de Mûres, et Cordonnier de Mûres.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Est important de savoir que les compléments alimentaires et les compléments alimentaires ne sont pas à la hauteur de vos besoins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Jus De Citron

Amidon De Maïs

Beurre

Miel

Sucre

Transfermélanger dans un plat allant au four peu profond de 3 pintes et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger la polenta, la levure chimique, le sel, 1 1/2 tasse de farine et 1/4 tasse de sucre dans un robot culinaire; mélanger pulseto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser jusqu'à ce que la taille des pois se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Transférer le mélange de farine dans un grandbeau et former un puits au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ajouter la crème 1 tasse à bien et mélanger avec une cuillère oupatule jusqu'à ce qu'une pâte hirsute se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Pâte

Transférer le mélange sur une surface de travail légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte apparaisse, environ 3 fois. Tapoter ou rouler à l'extérieur dans un rectangle de 14 x 4 po d'environ 1/2 po d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Couper le rectangle de pâte en deux dans le sens de la longueur, puis couper chaque bande en travers en 6 morceaux égaux pour faire 12 biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Pâte

Disposer les biscuits sur le mélange de fruits, en espaçant d'environ 1/2 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Fruits

Badigeonner légèrement les biscottes de crème et saupoudrer uniformément avec du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sucre

Cuire le pavé jusqu'à ce que le remplissage bouillonne autour des bords et les biscuits sont dorés, 40-50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille et laisser paverfroidir pendant au moins 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Servir chaud ouà température ambiante. FAITES À L'AVANCE: Le pavé peut être fait 6 heures à l'avance.

Laisser reposer àtempérature ambiante.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

pommes au four (comme Honeycrisp ou Pink Lady), pelées, fourrées, coupées en quartiers de 1/4 po 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de mûres congelées de 10 onces (environ, décongelées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

pois mange-tout surgelés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage et plus pour la surface de travail 2371 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse et plus pour le brossage 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron frais 1181 lb de Mafaldi frais si possible

moudre la polenta ou la semoule de maïs (pas de cuisson rapide)591 lb de Mafaldi frais si possible

sucre plus plus pour saupoudrer 6Croûte : chapelure de biscuits Graham

(3/4 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 po

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Himmelreich Kabinett de J.J. Prum Graacher. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.