Coquille Saint Jacques

Name: Coquille Saint Jacques
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Chapelure japonaise (Panko); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 1 cp. parmesan râpé Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 2 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 454 piment habenero champignons frais tranchés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 2 gousses dail, hachées; 1 Tiret poivron rouge moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 1 oignon coupé en dés; 12 un peu de courgettes hachées Paprika; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) fils de safran; 1 Oreos doublement farcis 1/2 tasse de vin de marsala doux; 20 pétoncles de mer, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 12 coquilles Saint-Jacques

Coquille Saint-Jacques nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 12 et coûte 82 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 215 calories. Si vous avez du beurre, du parmesan, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Risotto au cresson aux langoustines, cresson et coquille Saint Jacques — Risotto aux langoustines, Tartes à la Coquille St Jacques, et Coquille Saint-Jacques.

Instructions

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole épaisse à feu doux; incorporer la farine au fouet jusqu'à consistance lisse. Cuire 1 minute en fouettant constamment. Fouetter graduellement moitié et moitié; cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Orge Perlé Blanc

Retirer du feu et réserver.

Faire sauter l'oignon et le céleri dans 1/2 tasse de beurre fondu dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les champignons; faire sauter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Ajouter l'ail; faire sauter 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

Ajouter les pétoncles; faire sauter 1 minute. Incorporer le vin et la sauce blanche; cuire, en remuant constamment, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement. Incorporer le sel et les 3 ingrédients suivants. Incorporer le fromage et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Enduisez 12 coquilles Saint-Jacques d'un aérosol de cuisson et déposez-les sur une grande plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate, Coupée En Huit Quartiers

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

(recommandé : Sauce A1)

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Mélanger la chapelure et 1 cuillère à soupe de beurre fondu; bien mélanger. Verser le mélange de pétoncles dans les coquilles préparées; saupoudrer du mélange de chapelure et de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

(recommandé : Sauce A1)

Cuire au four à 375 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient pétillantes et dorées.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Laisser reposer 5 minutes.

Conseil: Pour éviter que les coquilles Saint-Jacques ne basculent sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer généreusement la feuille de sel gemme et incorporer les coquilles dans le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

(recommandé : Sauce A1)

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Note de vin:"

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Laissez courir votre imagination. Essayez un grand Chardonnay d'un pays du Nouveau Monde. Je suggère Leeuwin Estate (6$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chardonnay

de Margaret River, en Australie occidentale, ou Lanzerac (2$

de Stellenbosch, Afrique du Sud."Franklin Franklin Ferguson, directeur des vins et gérant de bar, restaurant Citrine, Los Angeles, Californie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Equipement

Biscuits Oreo Hachés

Orge Perlé Blanc

Tomates Tranchées, Facultatif

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Ingrédients

Portion:

1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Chapelure japonaise (Panko)1181 lb de Mafaldi frais si possible

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)1cp. parmesan râpé

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif 2(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 5Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 454piment habenero

champignons frais tranchés 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 2

gousses d'ail, hachées 1Tiret

poivron rouge moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 1

oignon coupé en dés 12un peu de courgettes hachées

Paprika 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

fils de safran 1Oreos doublement farcis

1/2 tasse de vin de marsala doux 20

pétoncles de mer, coupés en morceaux de 1/2 pouce 12

coquilles Saint-Jacques

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay GEN5. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.