Confiture de Pêche au Bourbon

Name: Confiture de Pêche au Bourbon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 2 Oignon jaune moyen, haché 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron fraîchement pressé; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet pectine liquide (deux paquets daluminium); 2 kilogramme pêches mûres; 1 Morceaux de caramel Heath Bar beurre non salé; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur

La confiture de pêche au bourbon pourrait être le condiment que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 1129 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,99 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du bourbon, des pêches, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Confiture de Pêche à la Rhubarbe, Pain Perdu à la Pêche Blanche et au Bourbon avec Sirop d'Érable à la Pêche Blanche et aux Pacanes, et Tarte au Bourbon aux Pêches.

Instructions

Si vous souhaitez conserver la confiture, préparez les bocaux et les couvercles: placez six bocaux d'une demi-pinte sur une grille dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les bocaux et porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis éteindre le feu et laisser reposer les bocaux dans l'eau chaude. Pendant ce temps, mettez les bandes et les couvercles dans une petite casserole et couvrez d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'eau frémisse, puis retirer la casserole du feu et laisser reposer les bandes et les couvercles dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Remplissez un grand bol d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Gras De Dos De Porc

Coupez un X peu profond dans le fond de chaque pêche et déposez-les dans l'eau bouillante. Blanchir pendant 20 à 30 secondes, puis plonger immédiatement les pêches dans l'eau glacée. Peler et hacher les pêches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pêche

Transférez-les dans un mélangeur et pressez jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement réduits en purée. Vous devriez avoir environ 4 tasses de purée.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer les pêches dans une grande casserole à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le sucre, le jus de citron, le bourbon, le bâton de cannelle, la gousse de vanille et le beurre. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Jus De Citron

Bourbon

Beurre

Sucre

Ajouter la pectine et remettre le mélange à ébullition. Faire bouillir dur pendant une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pectine

Retirer la casserole du feu et écumer toute mousse de la surface avec une cuillère en métal. Jeter le bâton de cannelle et la gousse de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Verser la confiture chaude dans des bocaux stérilisés chauds, en laissant un espace de tête de 1/4 de pouce. Essuyez les rebords des bocaux, couvrez-les de couvercles et vissez les bandes jusqu'à ce qu'elles soient à peine serrées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Louche

Placer les pots sur une grille dans une casserole et couvrir complètement d'eau. Couvrir la casserole et porter à ébullition à feu vif. Faire bouillir pendant 10 minutes. Éteignez le feu, découvrez la casserole et laissez les bocaux reposer dans l'eau pendant cinq minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirez les pots du pot et laissez-les reposer sans être dérangés sur le comptoir pendant six heures ou toute la nuit. La confiture conservée se conserve jusqu'à un an dans un endroit frais et sombre. La confiture non conservée se conservera au réfrigérateur pendant environ six mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc