Confiture de Bacon

Name: Confiture de Bacon
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 0 (peut être ou écrémé) sel casher, plus au besoin; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon ou bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon épais, coupé en coupe transversale en morceaux de 2 pouces; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 0 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon jaune, tranché finement; 1 (peut être ou écrémé) piment dEspelette moulu

La confiture de bacon est un sans gluten condiment. Une portion contient 229 calories, 7g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de la cassonade, du bacon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Confiture de Bacon et de Whisky, Confiture de Cerises, et Confiture de Pêche à la Rhubarbe pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le bacon dans une grande casserole à fond épais ou dans une marmite à feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le gras ait rendu et que le bacon commence à brunir, environ 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, saler et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter le sucre et remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Ajouter 1 tasse de bouillon ou de bouillon et porter à ébullition, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole. Continuer à mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et que la quasi-totalité du liquide se soit évaporée, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter 1 tasse de plus du bouillon ou du bouillon et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et que presque tout le liquide se soit évaporé, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter le reste de la tasse de bouillon ou de bouillon, le miel, l'Espelette, le sel mesuré et le poivre noir et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Miel

Sel

Transférer le mélange dans un mélangeur et réserver la casserole. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en retirant le petit capuchon du couvercle du mélangeur (le couvercle pour verser) et en recouvrant l'espace avec un torchon (cela permet à la vapeur de s'échapper et empêche le couvercle de se détacher).Remettez le mélange dans la casserole réservée, placez-le à feu moyen-vif et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1 1/2 tasse, soit environ 6 à 8 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Blender

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer du feu et incorporer le beurre. (À ce stade, la confiture de bacon peut être refroidie à température ambiante et réfrigérée dans un récipient hermétique jusqu'à 2 semaines. Réarmer avant utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre