Compote d'Aubergines

Compote d'Aubergines
La compote d'aubergines pourrait être la sauce que vous recherchez. Une portion contient 91 calories, 4g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 3. Pour 1,38 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, des aubergines, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 79%, ce plat est bon. Essayer Compote d'Aubergines, Compote d'Aubergines, et Compote D'Aubergines Aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

1
Placez les aubergines coupées en dés dans un panier à vapeur. Placez le panier sur 1 pouce d'eau et portez à ébullition. Couvrir et cuire à la vapeur les aubergines jusqu'à tendreté, 12 minutes; bien égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Panier à VapeurPanier à Vapeur
2
Dans une grande poêle, mélanger les tomates avec l'ail, le cumin et le paprika et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à épaississement, 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La GarnitureLaitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture
AilAil
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter la sauce tomate et l'aubergine et laisser mijoter, en remuant doucement quelques fois, jusqu'à ce que l'aubergine soit aromatisée avec la sauce, 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
AubergineAubergine
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
4
Retirer du feu et incorporer le vinaigre. Saler et poivrer; ajouter le zeste de citron, la coriandre et le persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Zeste De CitronZeste De Citron
CoriandreCoriandre
PersilPersil
VinaigreVinaigre
5
Servir chaud ou à température ambiante.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions3
Score de santé45
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