Citrouille Mexicaine Braisée Fumée

Name: Citrouille Mexicaine Braisée Fumée
Prep time: 2 h 17 min
Cook time: 2 h 17 min
Total time: 2 h 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épaule de porc maigre et désossée, coupée en morceaux de 1/2 po (facultatif); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates rondes ou de 4 à 5 prunes mûres, ou une boîte de 15 oz de tomates rôties au feu; 1 Oreos doublement farcis gros sel; 3 gros clous de girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de bettes à carde; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". moyen (environ tomatillos, décortiqués, rincés et coupés en deux; 1 ( aubergines) oignon blanc, tranché finement; 3 jusquà six piments chipotle séchés à tige de 1/4 à 1/2 oz ou piments chipotle en conserve en adobo

La citrouille mexicaine braisée fumée pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 et coûte 94 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette 30 sans gluten, sans produits laitiers et entière a 138 calories, 14g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. 32 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du gros sel, des tomatillos, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 17 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Poulet Braisé Fumé et Gnocchis, Lentilles Braisées Fumées Avec (ou Sans) Saucisses de Dinde, et Porc Fumé Braisé Avec Pappardelle Fraîche.

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

épaule de porc maigre et désossée, coupée en morceaux de 1/2 po (facultatif)21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates rondes ou de 4 à 5 prunes mûres, ou une boîte de 15 oz de tomates rôties au feu 1Oreos doublement farcis

gros sel 3gros clous de girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)3551 lb de Mafaldi frais si possible

tranches de bettes à carde 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

moyen (environ tomatillos, décortiqués, rincés et coupés en deux 1( aubergines)

oignon blanc, tranché finement 3

jusqu'à six piments chipotle séchés à tige de 1/4 à 1/2 oz ou piments chipotle en conserve en adobo

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 58 dollars par bouteille.