Chou-fleur rôti à la Salsa Verde

Name: Chou-fleur rôti à la Salsa Verde
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 filet haricots verts déjà parés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 grandes têtes chou-fleur (environ 4 livres au total), coupé en bouquets; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées grossièrement; 1 ( aubergines) gousse dail, hachée grossièrement; 1 NULL Jus de citron; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil italien frais hachées grossièrement (environ 1/2 bouquet)

Chou-fleur rôti à la Salsa Verde pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 102 calories, 3g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Si vous avez des feuilles de basilic, des câpres, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Salsa Verde Tomatillo Rôtie et Guacamole Salsa Verde, Steaks de Chou-fleur avec Salsa Verde aux Herbes, et Salsa Tomatillo Rôtie (Salsa Verde).

Instructions

Placez le persil, le basilic, les anchois, l'ail, l'origan, le zeste de citron, le jus et le sel dans un mélangeur. Mélanger à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit homogène, environ 1 minute. Arrêtez le mélangeur et grattez les côtés du pichet avec une spatule en caoutchouc. Remettez le mélangeur à grande vitesse, retirez le petit bouchon du couvercle (le couvercle de coulée) et arrosez lentement l'huile. Éteignez le mélangeur, ajoutez les câpres et pulsez jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées, environ 5 impulsions (1 seconde).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Anchois

Origan

Persil

Câpre

Ail

Basilic

Jus

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Spatule

Chauffer le four à 500 ° F et disposer les grilles pour diviser le four en tiers.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer la moitié du chou-fleur, la moitié de l'huile et la moitié du sel dans un grand bol et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer sur une plaque à pâtisserie et étaler en une couche uniforme. Répéter avec le reste du chou-fleur, de l'huile et du sel et transférer sur une deuxième plaque à pâtisserie.Rôtir pendant 15 minutes. Incorporer le chou-fleur (attention à la vapeur lors de l'ouverture du four), puis tourner les plaques de cuisson de l'avant vers l'arrière et de haut en bas. Continuer à rôtir jusqu'à ce que le couteau soit tendre et doré par endroits, environ 8 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Propager

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couteau

Four

Transférer le chou-fleur dans un plat de service et arroser de salsa verde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Servir chaud, à température ambiante ou froid.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2filet

haricots verts déjà parés 11 cuillère à soupe d'origan séché

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2grandes têtes

chou-fleur (environ 4 livres au total), coupé en bouquets 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais hachées grossièrement 1( aubergines)

gousse d'ail, hachée grossièrement 1NULL

Jus de citron 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1Oreos doublement farcis

origan séché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil italien frais hachées grossièrement (environ 1/2 bouquet)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.