Chou-Fleur et Pommes de Terre

Name: Chou-Fleur et Pommes de Terre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 petite tête chou-fleur, coupé en petits fleurons; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre fraîchement hachées, pour garnir; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gingembre frais, pelé, coupé en tranches de 1/2 pouce; 1 cp. parmesan râpé coriandre moulue; 6 crevettes et veinées Sel casher; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 1 pomme de terre russet, pelée et coupée en cubes de 1/2 pouce (taille similaire au chou-fleur); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivre serrano, fendu au milieu en laissant les moitiés attachées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) curcuma; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, divisée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible ail entier

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? Le chou-fleur et les pommes de terre pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 202 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 363 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre serrano, du curcuma, des graines de cumin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Chou-Fleur et Pommes de Terre, Chou-Fleur Pommes de Terre Au Four Deux Fois, et Purée De Pommes De Terre Ww Au Chou-Fleur.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger la pâte de gingembre et d'ail, la coriandre, le curcuma et 1/2 tasse d'eau dans un petit bol. C'est un simple masala humide (mélange d'épices). Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail Au Gingembre

Coriandre

Mélange D'assaisonnement

Curcuma

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajoutez le poivre serrano, attendez 30 secondes, puis ajoutez les graines de cumin et attendez qu'elles aient fini de baver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Graines De Cumin

Ajoutez le masala humide (attention, il éclaboussera également). Cuire jusqu'à ce que la pâte épaississe, approfondit légèrement la couleur et que l'huile suinte du périmètre du masala, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter le chou-fleur et les pommes de terre en remuant pour enrober les légumes avec le masala. Assaisonner de sel et ajouter 1/2 tasse d'eau. Couvrir et cuire à feu moyen de 10 à 15 minutes. Ensuite, retirez le couvercle, remuez et faites cuire jusqu'à ce que le chou-fleur et les pommes de terre soient bien cuits, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Légume

Pomme

Eau

Sel

Garnir de coriandre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Jetez l'ail, le gingembre et l'huile de canola dans un mini-robot culinaire et laissez-le aller jusqu'à ce qu'il forme une pâte semi-lisse. Il y aura encore de tout petits morceaux là-dedans, mais dans l'ensemble, cela devrait ressembler à une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Ail

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Conservez ce que vous n'utilisez pas dans un petit bocal en verre. Il devrait durer au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines. C'est un ajout délicieux aux marinades, aux sauces pour pâtes, aux sauces sautées, aux recettes de mijoteuse, à la sauce, etc. Nous avions toujours un pot de ce genre de choses dans notre réfrigérateur en grandissant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce