Chocolat - Amaretto Semifreddo

Name: Chocolat - Amaretto Semifreddo
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible amaretto; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible cerises noires douces hachées grossièrement (en conserve ou congelées); 591 1 lb de Mafaldi frais si possible crème Glacée Au Chocolat Anglaise; 12 crevettes et veinées Copeaux de chocolat demi-doux (voir Notes); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chocolat doux-amer ou demi-sucré finement haché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées crues, grillées (voir Notes); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

La recette Chocolat-Amaretto Semifreddo pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 35 minutes. Cette recette sert 12 personnes. Ce plat d'accompagnement a 442 calories, 5g de protéines, et 33g de matières grasses par portion. Pour 1,43 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de la crème à fouetter, des cerises, du chocolat demi-sucré et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Semifreddo Double Amaretto avec Sauce Dorée Brillante, Semifreddo au Nougat aux Amandes et Sauce au Chocolat Doux-Amer (Semifreddo al Torrone), et Semifreddo Espresso-Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter l'amaretto dans la crème anglaise. Dans un bol froid avec un mélangeur électrique à grande vitesse, battre la crème à fouetter jusqu'à formation de pics moyens (ils doivent conserver leur forme, mais ne pas être raides). Incorporer délicatement environ un tiers du mélange crme anglaise jusqu'à ce qu'il ne reste plus de stries blanches. Incorporer le reste de la crème anglaise jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Liqueur D'amaretto

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Ligne a 9 par 5 po. moule à pain (contient 8 tasses) avec une pellicule plastique, laissant un porte-à-faux de tous les côtés. Incorporer délicatement le chocolat haché, les amandes et les cerises dans le mélange crme anglaise. Verser dans la casserole et recouvrir d'une pellicule plastique en surplomb. Congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 7 1/2 heures et jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Cerise

Amandes

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Pour servir, retourner le dessert sur un plat et retirer la casserole et la pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Laisser reposer 15 minutes à température ambiante pour ramollir. Lisser le dessus et les côtés avec un couteau chaud si nécessaire.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Garnir de chocolat rasé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Equipement

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

amaretto 1771 lb de Mafaldi frais si possible

cerises noires douces hachées grossièrement (en conserve ou congelées)5911 lb de Mafaldi frais si possible

crème Glacée Au Chocolat Anglaise 12crevettes et veinées

Copeaux de chocolat demi-doux (voir Notes)2371 lb de Mafaldi frais si possible

chocolat doux-amer ou demi-sucré finement haché 1771 lb de Mafaldi frais si possible

amandes effilées crues, grillées (voir Notes)3551 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Forge Cellars Classique. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.