Chipotle - Ailes de Poulet Glacées au Miel avec Graines de Sésame Grillées et Oignon Vert
Chipotle - Ailes de Poulet Glacées au Miel avec des Graines de Sésame Grillées et de l'Oignon Vert est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 851 calories. Pour 3,54 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de coriandre moulue, de moutarde de Dijon, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ailes de Poulet Glacées au Chipotle au Miel, Ailes émaillées au Chipotle au Miel, et Poitrines de Poulet Glacées au Miel et au Sésame avec Haricots Verts pour des recettes similaires.
Instructions
1
Chauffez votre gril à feu moyen-élevé
Matériel que vous utiliserez
Flocons De Légumes
2
Fouetter ensemble le miel, la purée de chipotle, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de poudre d'ancho, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile dans un petit bol. Répartir le glaçage uniformément entre 2 bols, l'un petit, l'autre grand.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Purée De Chili Chipotle
Moutarde
Vitrage
Miel
Sel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Bol
Fouetter
3
Mélanger les 3 cuillères à soupe restantes de poudre d'ancho avec la coriandre, le cumin et le paprika dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre
Onces Liquides D'eau Fraîche
à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Rincez les ailes de poulet à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ailes De Poulet
Eau
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
5
Coupez les extrémités des ailes et jetez-les (ou congelez et utilisez-les pour faire du bouillon de poulet).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Poulet
Ailes De Poulet
6
Coupez chaque aile en 2 morceaux à travers le joint.
7
Placer les ailes de poulet dans un grand bol, ajouter le mélange d'épices et les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, et mélanger pour enrober. Assaisonner de sel et de poivre et déposer les ailes sur le gril en une couche uniforme. Griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement carbonisés, 4 à 5 minutes. Réduire le feu du gril à moyen, retourner les ailes et fermer le couvercle du gril. Continuer à griller jusqu'à cuisson complète, 15 à 20 minutes de plus, en badigeonnant avec le petit bol de glaçage toutes les quelques minutes et en retournant une fois pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Ailes De Poulet
Assaisonnement Sec Frotter
Vitrage
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Flocons De Légumes
Bol
8
Transférer les ailes dans le grand bol, badigeonner avec le glaçage réservé et mélanger pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vitrage
Ailes De Poulet
Matériel que vous utiliserez
Bol
9
Transférer dans un plat et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts
Sésame
10
Goût
11
Livre, en utilisant la base de données nutritionnelle de l'USDA
Il est également le correspondant culinaire de The Early Show sur CBS et a animé de nombreuses émissions de cuisine populaires depuis ses débuts sur Food Network en 1996, de la série Boy Meets Grill, nominée aux Emmy awards, à la série Iron Chef America et à Throwdown avec Bobby Flay. C'est son septième livre.
Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Clos Amador Cava Tendre rosé avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.