Chili-Crevettes à la Citronnelle

Name: Chili-Crevettes à la Citronnelle
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 cp. parmesan râpé gingembre frais pelé et haché; 3 girofle ail haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham citronnelle très finement hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 36 crevettes (16 à 20 morceaux), pelées et déveinées, tête sur, si désiré; 2 échalotes, hachées; 6 crevettes et veinées Sauce soja; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce chili piquante sucrée ou mae ploy

Pour 1,38 $par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 114 calories, 10g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Cette recette pour 6 personnes. Si vous avez de la citronnelle, des échalotes, du stratagème de mae et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 33 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crevettes à la Citronnelle, Brochettes de Crevettes à la Citronnelle, et Crevettes Au Piment Et À La Citronnelle.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une très grande sauteuse à feu très vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le gingembre, l'ail et les échalotes, et faire sauter pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir roses, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Ajouter le mirin et la citronnelle, et cuire, en remuant souvent, 2 à 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Élixir G

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Ajouter le bouillon et la sauce chili, et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Assaisonner, au goût, avec de la sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1 Tasse D'ail Haché

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Servir chaud.

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)1cp. parmesan râpé

gingembre frais pelé et haché 3girofle

ail haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

citronnelle très finement hachée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 36

crevettes (16 à 20 morceaux), pelées et déveinées, tête sur, si désiré 2

échalotes, hachées 6crevettes et veinées

Sauce soja 1cp. parmesan râpé

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 591 lb de Mafaldi frais si possible

sauce chili piquante sucrée ou mae ploy

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le pinot Grigio Fetzer Vineyards Valley Oaks avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Pinot Grigio de Fetzer Vineyards Valley Oaks

Ce Pinot Grigio est net avec un caractère fruité et une colonne vertébrale acide croquante . Il y a des arômes de mangue, de poire, d'épices orange, de citronnelle et d'ananas. En bouche, il y a des saveurs de fruits tropicaux, de pommes, de poires et une belle note d'agrumes orange, équilibrée avec de la minéralité et une merveilleuse finale ronde.