Chiens de Maïs au Homard

Name: Chiens de Maïs au Homard
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 1 Oreos doublement farcis vermicelles d'orange ou sucre d'orange; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Cayenne; 454 piment habenero maïs à la crème; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Ciboulette fraîche hachée; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Persil frais haché; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 1 cp. parmesan râpé 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 2 Zeste de citrons; 4 queues de homard, encore en coquille; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon râpé; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Paprika; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel; 1 cp. parmesan râpé échalote émincée; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Huile végétale, pour la friture; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune

Les chiens de maïs au homard pourraient être juste le pescatarien recette que vous cherchiez. Cet hor d'œuvre a 1605 calories par jour, 35g de protéines, et 99g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 7,8 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 605 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la levure chimique, de la semoule de maïs, du babeurre et du poivre de Cayenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Avec une cuillère score de 96%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Mini Chiens de Maïs Jalapeno et Bouchées de Chien de Maïs {sans gluten}, Chiots d'Épi de Maïs (Chiens de Maïs), et Chiots d'Épi de Maïs (Chiens de Maïs).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour les chiens de maïs au homard: Dans une grande marmite, porter à ébullition de l'eau salée, environ 1 litre (assez pour couvrir les queues de homard). Embrochez les queues de homard pour les empêcher de s'enrouler lorsque vous les mettez dans l'eau bouillante. Déposez les queues de homard dans l'eau bouillante et laissez cuire 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Poivron Jaune, Grillé, Pelé, épépiné Et Coupé En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirez les queues de l'eau et déposez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Une fois refroidi, après environ 5 minutes, retirer de l'eau, sortir les brochettes, retirer la viande des coquilles et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

(recommandé : Sauce A1)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Mélanger la semoule de maïs, la farine, 1 cuillère à soupe de sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le poivre de Cayenne dans un bol moyen. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, le maïs en crème, les oignons et le miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermicelles D'orange Ou Sucre D'orange

Maïs à La Crème

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Bonbons Sauveteurs

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger avec un fouet. Il y aura des grumeaux une fois terminé.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Verser la pâte dans un récipient.

Préchauffer l'huile dans une friteuse à 365 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Mettez une brochette dans chaque queue et trempez - la dans la pâte, en veillant à bien enrober uniformément. Déposez délicatement dans la friteuse et laissez cuire 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirer et laisser reposer sur du papier absorbant pendant 2 minutes pour refroidir afin que l'aïoli ne fonde pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aïoli

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Pour l'aïoli: Dans un mixeur, réduire en purée le zeste de citron, le jus de citron, les échalotes et l'ail. Dans un bol, incorporer la purée à la mayonnaise et placer dans une bouteille d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Argent Sans Pareils

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Aïoli

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Vinaigrette Au Verjus

Arroser l'aïoli au citron sur les chiens de maïs au homard et garnir de paprika, de ciboulette hachée et de persil. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Onces Liquides D'eau Fraîche

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Aïoli

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Vinaigrette Au Verjus

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 1Oreos doublement farcis

vermicelles d'orange ou sucre d'orange 7101 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

Cayenne 454piment habenero

maïs à la crème 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Ciboulette fraîche hachée 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Persil frais haché 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 1cp. parmesan râpé

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 2

Zeste de citrons 4

queues de homard, encore en coquille 4731 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1581 lb de Mafaldi frais si possible

oignon râpé 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Paprika 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel 1cp. parmesan râpé

échalote émincée 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Huile végétale, pour la friture 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour Corn Dog. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Nomine Renard Brut avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon accord. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.

Nomine Renard Brut

Notes d'agrumes, biscuits à la pêche blanche et au beurre, bouche fraîche et riche, fruitée et croustillante avec une finale minérale.Assemblage: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier