Chiens de Maïs au Homard

Name: Chiens de Maïs au Homard
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Oreos doublement farcis pois à coque violette; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 1 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO maïs à la crème; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 crevettes et veinées Ciboulette fraîche hachée; 4 crevettes et veinées Persil frais haché; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 2 Zeste de citrons; 4 queues de homard, encore en coquille; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon râpé; 4 crevettes et veinées Paprika; 4 crevettes et veinées Sel; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalote émincée; 4 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune

Les chiens de maïs au homard pourraient être juste le pescatarien recette que vous cherchiez. Cet hor d'œuvre a 1605 calories par jour, 35g de protéines, et 99g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 7,8 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 605 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la levure chimique, de la semoule de maïs, du babeurre et du poivre de Cayenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Avec une cuillère score de 96%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Mini Chiens de Maïs Jalapeno et Bouchées de Chien de Maïs {sans gluten}, Chiots d'Épi de Maïs (Chiens de Maïs), et Chiots d'Épi de Maïs (Chiens de Maïs).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour les chiens de maïs au homard: Dans une grande marmite, porter à ébullition de l'eau salée, environ 1 litre (assez pour couvrir les queues de homard). Embrochez les queues de homard pour les empêcher de s'enrouler lorsque vous les mettez dans l'eau bouillante. Déposez les queues de homard dans l'eau bouillante et laissez cuire 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1 Bande De Zeste De Citron

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Oignon, Coupé En Deux Et Tranché Finement De La Racine Aux Pointes

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirez les queues de l'eau et déposez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Une fois refroidi, après environ 5 minutes, retirer de l'eau, sortir les brochettes, retirer la viande des coquilles et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

(recommandé : Sauce A1)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Mélanger la semoule de maïs, la farine, 1 cuillère à soupe de sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le poivre de Cayenne dans un bol moyen. Dans un autre bol, mélanger le babeurre, le maïs en crème, les oignons et le miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois à Coque Violette

Maïs à La Crème

2 Pâtes Feuilletées Non Cuites (9 Pouces)

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger avec un fouet. Il y aura des grumeaux une fois terminé.

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Verser la pâte dans un récipient.

Préchauffer l'huile dans une friteuse à 365 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Mettez une brochette dans chaque queue et trempez - la dans la pâte, en veillant à bien enrober uniformément. Déposez délicatement dans la friteuse et laissez cuire 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirer et laisser reposer sur du papier absorbant pendant 2 minutes pour refroidir afin que l'aïoli ne fonde pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aïoli

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Pour l'aïoli: Dans un mixeur, réduire en purée le zeste de citron, le jus de citron, les échalotes et l'ail. Dans un bol, incorporer la purée à la mayonnaise et placer dans une bouteille d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Insert De Graissage

Argent Sans Pareils

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Aïoli

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Bonbons Peachie-O

Arroser l'aïoli au citron sur les chiens de maïs au homard et garnir de paprika, de ciboulette hachée et de persil. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Aïoli

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Bonbons Peachie-O

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1Oreos doublement farcis

pois à coque violette 7101 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)1Morceaux de caramel Heath Bar

Cayenne 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

maïs à la crème 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4crevettes et veinées

Ciboulette fraîche hachée 4crevettes et veinées

Persil frais haché 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 11 cuillère à soupe d'origan séché

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 2

Zeste de citrons 4

queues de homard, encore en coquille 4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1581 lb de Mafaldi frais si possible

oignon râpé 4crevettes et veinées

Paprika 4crevettes et veinées

Sel 11 cuillère à soupe d'origan séché

échalote émincée 4crevettes et veinées

Huile végétale, pour la friture 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour Corn Dog. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Nomine Renard Brut avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon accord. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.

Nomine Renard Brut

Notes d'agrumes, biscuits à la pêche blanche et au beurre, bouche fraîche et riche, fruitée et croustillante avec une finale minérale.Assemblage: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier