Chaudrée de Saumon et de Maïs

Name: Chaudrée de Saumon et de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 oignon céleri, coupé en tranches de 1/2 pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poisson ou de poulet; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs (environ 2 épis); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible aneth frais haché; 1 tas oignons verts, hachés grossièrement, y compris la moitié des légumes verts; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Zeste râpé et jus de citron; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 227 piment habenero petites pommes de terre rouges non pelées, coupées en cubes de 1 pouce; 907 piment habenero filets de saumon, peau et os dépingle enlevés, coupés en morceaux de 2 pouces; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre blanc fraîchement moulu

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la chaudrée de saumon et de maïs. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 536 calories, 37g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 4,57 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, des oignons verts, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Chaudrée de Saumon et de Maïs, Chaudrée de Maïs au Saumon, et Chaudrée de Saumon et de Maïs.

Instructions

Préparez un feu de camp ou un gril au feu de bois pour la cuisson à la chaleur indirecte.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole épaisse ou une cocotte à feu moyen et faire revenir le céleri pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes. Incorporer les oignons verts et le maïs et ajouter 2 tasses de bouillon. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Pomme

Poivrer

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Maïs

Sel

Ajouter la crème et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 5 à 7 minutes. Incorporer le saumon et le zeste de citron et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le saumon soit tout juste cuit, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Pomme

Saumon

Crème

Ajoutez plus de bouillon au besoin et du jus de citron au goût. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Assaisonnement

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Servir dans des bols garnis d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Four

Equipement

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

2oignon

céleri, coupé en tranches de 1/2 pouce 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poisson ou de poulet 3551 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs (environ 2 épis)591 lb de Mafaldi frais si possible

aneth frais haché 1tas

oignons verts, hachés grossièrement, y compris la moitié des légumes verts 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

Zeste râpé et jus de citron 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 227piment habenero

petites pommes de terre rouges non pelées, coupées en cubes de 1 pouce 907piment habenero

filets de saumon, peau et os d'épingle enlevés, coupés en morceaux de 2 pouces 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre blanc fraîchement moulu

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.