Chaudrée de Palourdes à la Nouvelle-Angleterre

Name: Chaudrée de Palourdes à la Nouvelle-Angleterre
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 3 (mequite, hickory ou aulne) céleri, coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis Olives cocktail farcies au piment; 1 Oignon jaune moyen, haché pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO palourdes fraîches, décortiquées et hachées; 1 Oreos doublement farcis estragon séché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar aneth frais haché; 10 brins persil frais, pour la garniture; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché (facultatif); 10 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Oignon espagnol, coupé en dés; 5 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 3/4 de pouce; 4 pouce porc salé; 5 tiret Sauce Worcestershire

La chaudrée de palourdes à la Nouvelle-Angleterre est une sans gluten recette avec 10 portions. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 321 calories. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des palourdes, du beurre, du porc salé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cela fonctionne bien comme une soupe plutôt bon marché. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Chaudrée de Palourdes à la Nouvelle-Angleterre, Chaudrée de Palourdes de la Nouvelle-Angleterre, et Chaudrée de Palourdes de la Nouvelle-Angleterre pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une marmite à feu moyen-vif; cuire et mélanger le porc salé, le céleri, l'oignon et l'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Salé

Beurre

Céleri

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les pommes de terre, le jus de palourdes, l'estragon, le sel de céleri et les feuilles de laurier dans la marmite. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen et placer un couvercle sur la casserole. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Céleri

Laurier

Jus De Palourdes

Pomme

Estragon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer les palourdes dans la soupe et laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Soupe

Ajouter la sauce Worcestershire, la crème épaisse, l'aneth, le sel et le poivre; remuer et cuire encore 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Crème épaisse

Poivrer

Aneth

Sel

Retirez le pot du feu.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer et jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Garnir de persil pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 3(mequite, hickory ou aulne)

céleri, coupé en dés 1Oreos doublement farcis

Olives cocktail farcies au piment 1Oignon jaune moyen, haché

pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

palourdes fraîches, décortiquées et hachées 1Oreos doublement farcis

estragon séché 0Morceaux de caramel Heath Bar

aneth frais haché 10brins

persil frais, pour la garniture 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché (facultatif)10crevettes et veinées

sel et poivre noir moulu au goût 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

Oignon espagnol, coupé en dés 5

pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 3/4 de pouce 4pouce

porc salé 5tiret

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Aubert Lauren Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 139 dollars par bouteille.