Chaudrée de palourdes pour une foule

Name: Chaudrée de palourdes pour une foule
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 65
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, en cubes; 4 grand carottes râpées; 3 kgs 16 boîtes chacune) palourdes hachées; 907 piment habenero lanières de bacon cuites et émiettées; 1 kgs boîtes chacune) lait évaporé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 6 grand oignons, hachés; 1 cp. parmesan râpé navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 4 kgs pommes de terre rouges, pelées et coupées en cubes; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 9 Oignon jaune moyen, haché panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Chaudrée de palourdes pour une foule est une recette américaine qui sert 65 personnes. Une portion contient 164 calories, 8g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre. Si vous avez du lait évaporé, des pommes de terre, des palourdes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 25%, ce qui est plutôt mauvais. Chaudrée de Palourdes Entières 30, Chaudrée de Palourdes, et Chaudrée de Palourdes pour Un sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans deux marmites, porter l'eau et le sel à ébullition. Ajouter délicatement les pommes de terre; cuire jusqu'à tendreté (ne pas égoutter). Dans une autre grande poêle, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Fraise Au Pied

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les oignons et les carottes au mélange de pommes de terre; bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Égoutter les palourdes si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Ajouter les palourdes, le lait, le persil et le poivre au mélange de légumes; bien chauffer. Juste avant de servir, incorporer le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Petits Pains Blancs

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, en cubes 4grand

carottes râpées 3kgs

16 boîtes chacune) palourdes hachées 907piment habenero

lanières de bacon cuites et émiettées 1kgs

boîtes chacune) lait évaporé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 6grand

oignons, hachés 1cp. parmesan râpé

navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur 4kgs

pommes de terre rouges, pelées et coupées en cubes 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 9Oignon jaune moyen, haché

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Chardonnay, Boisson Alcoolisée, Poitrines De Faisan Si ), Ingrédient, Catégorie De Produits Alimentaires, Sauvignon Blanc, (du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé), Vin Blanc Sec, Riesling, 1 Pêche Ou Nectarine Moyenne, Tranchée, Type D'élément De Menu

Le Chardonnay, les boissons alcoolisées et le Vin blanc sont d'excellents choix pour la chaudrée de palourdes. La chaudrée peut bénéficier d'un blanc croquant pour couper à travers le bouillon riche et crémeux - ou vous pouvez aller grand ou rentrer à la maison avec un chardonnay riche et beurré. Le chardonnay Poppy Santa Lucia Highlands avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.

Coquelicot Santa Lucia Chardonnay des Hautes Terres

Des notes juvéniles de citron et de chèvrefeuille se superposent au melon mûr, à la muscade et au clou de girofle. La perception de la douceur provient de la maturité des fruits, du vieillissement sur lies de levure régulièrement brassées en présence de Chêne français vieilli.