Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor-d'œuvre, alors essayez la chaudrée de maïs avec des croûtons à l'ail. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 365 calories. Cette recette végétarienne lacto ovo sert 4 personnes et coûte 1,22 per par portion. 8 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de gousses d'ail, d'oignon, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 61%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Maïs avec Bacon Fumé et Croûtons Parfumés au Thym, Chaudrée de Maïs à la Courge Musquée et Croûtons de Fromage de Chèvre, et Chaudrée de Poisson + Croûtons au Levain Old Bay.
Instructions
1
Faire chauffer le beurre dans une casserole, puis cuire l'oignon, l'ail, le céleri, le poivre et la pomme de terre pendant 5 minutes. Incorporer le lait et le bouillon, porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 15 minutes. Incorporer le maïs, cuire 3 minutes, puis ajouter le tabasco et l'assaisonnement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement
Sauce Tabasco
Beurre
Céleri
Ail
Poivrer
Pomme
Oignon
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
Maïs
Lait
Matériel que vous utiliserez
Poêle
2
Pour les crotons, placer le pain dans un bol avec l'ail, l'huile et un peu de sel, bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Pain
Sel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Bol
3
Chauffer une poêle antiadhésive, puis cuire doucement les cubes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Matériel que vous utiliserez
Poêle
4
Servir la soupe garnie de ciboulette et de crotons.
La chaudrée de maïs se marie très bien avec le Chardonnay, le Riesling et le Sauvignon Blanc. La chaudrée peut bénéficier d'un blanc croquant pour couper le bouillon riche et crémeux - ou vous pouvez aller grand ou rentrer à la maison avec un chardonnay riche et beurré. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.