Chap Chai (Soupe aux Fruits de Mer et Légumes)

Name: Chap Chai (Soupe aux Fruits de Mer et Légumes)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 13
Cuisine: Global
Ingredients: 12 petit palourdes en coquilles, lavées; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de radis daikon pelé émincé (environ; 43 Noix de toute sorte (hachées) champignons doreille en bois séchés; 198 Noix de toute sorte (hachées) paquet de boules de poisson ou de poisson blanc ferme de 7 onces coupé en morceaux de 1 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce de poisson; 2 grand gousses dail émincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts coupés en julienne (1 1/2 po); 2 kilogramme bouillon de poulet faible en sel; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou napa (chinois) finement tranché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 227 Noix de toute sorte (hachées) calmars pelés nettoyés; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Chap Chai (Soupe de Fruits de mer et de légumes) est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 86 calories. Cette recette sert 13 personnes. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des crevettes, des oignons verts coupés en julienne, du chou napa et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 45%. Essayer Soupe de Fruits de Mer au Curry et à la Noix de coco (Rassa de Fruits de mer), Coréen Chap Chae (Végétarien), et Chap Chye (Ragoût de Légumes mélangés) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les champignons et 2 tasses d'eau bouillante; couvrir et laisser reposer 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Égoutter les champignons et les couper en lanières de 1/4 pouce de large; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Couper les calmars en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Calmar

Porter 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les palourdes; couvrir et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent. Jetez les coquilles non ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Palourde

Retirer les palourdes à l'aide d'une écumoire; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Verser le liquide de cuisson dans un bol; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le liquide de cuisson réservé, le radis daikon, les crevettes et le bouillon. Porter à ébullition; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis Daikon

Crevette

Bouillon

Ajouter les boulettes de poisson; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Ajouter les champignons, les calmars, les palourdes, le chou et le reste des ingrédients; cuire une minute supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Chou

Palourde

Calmar

Remarque: Cette soupe est excellente le jour où elle est préparée, mais se conserve jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffer lentement à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe