Champignons Farcis à la Saucisse

Name: Champignons Farcis à la Saucisse
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) feuilles de persil frais émincées; 2 gousses dail émincées; 340 Noix de toute sorte (hachées) saucisse italienne sucrée, retirée des boyaux; 3 (hiver) Vin de Marsala ou xérès moyen; 142 Noix de toute sorte (hachées) fromage mascarpone, de préférence dItalie; 5 (hiver) bonne huile dolive, divisée; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miettes de panko; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 6 échalotes, parties blanches et vertes, hachées; 16 extra larges champignons blancs

Les champignons farcis à la saucisse pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 361 calories, 11g de protéines, et 32g de matières grasses. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Un mélange de fromage mascarpone, d'oignons verts, de saucisses et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 107 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est bon. Essayer Champignons Farcis à la Saucisse, Champignons Farcis à la Saucisse, et Champignons Farcis à la Saucisse pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez les tiges des champignons et hachez-les finement. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Placer les chapeaux de champignons dans un bol peu profond et mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de Marsala. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Champignon

Marsala

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la saucisse en l'émiettant avec le dos d'une cuillère en bois. Cuire la saucisse pendant 8 à 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter les tiges de champignons hachées et cuire encore 3 minutes. Incorporer les oignons verts et l'ail et cuire encore 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Champignon

Ail

Ajouter les miettes de panko en remuant pour les combiner uniformément avec tous les autres ingrédients. Enfin, incorporer le mascarpone et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mascarpone ait fondu et que le mélange de saucisses soit crémeux. Hors du feu, incorporer le parmesan, le persil et assaisonner de sel et de poivre, au goût, laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Mascarpone

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Saucisse

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Remplissez généreusement chaque champignon avec le mélange de saucisses. Disposer les champignons dans un plat allant au four suffisamment grand pour contenir tous les champignons en une seule couche bien ajustée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson