Chaleur grave: Crêpes Vertes au Chili à la Santa Fe

Name: Chaleur grave: Crêpes Vertes au Chili à la Santa Fe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé; 3 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 cuillère à café de flocons de persil séché, divisés; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 113 piment habenero fromage cheddar, tranché; 198 piment habenero piments verts rôtis hachés; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon cuit, émietté; 2 grand (partiellement & ); 2 à 3 jalapenos, hachés finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 2 oignons verts, hachés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, fondu, refroidi; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors chauffez sérieusement: essayez les crêpes vertes au Chili à la Santa Fe. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 261 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Serious Eats compte 285 fans. Si vous avez de la farine tout usage non blanchie, du beurre, du bicarbonate de soude et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Essayer Chili Vert de Porc (Style Colorado), Chaleur grave: Sauce Chili Rouge de Huntley Dent, et Chaleur grave: Gâteau Glacé au Chocolat et au Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Tamiser la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol moyen, fouetter le babeurre, les œufs et le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de babeurre aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à consistance homogène et lisse. (Remarque: Veillez à ne pas trop mélanger.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Enduisez légèrement le fond d'une grande poêle antiadhésive d'aérosol de cuisson ou d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer à feu moyen. Travailler par lots, verser 1/4 tasse de pâte dans la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

En travaillant rapidement, répartissez une petite quantité de bacon, de piments verts, d'oignons verts, de jalapeños et de fromage cheddar tout au long de la crêpe de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Piment Vert

Oignons Verts

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Une fois que le fond de la crêpe est doré, après environ 1 1/2 minutes, retournez les crêpes et faites cuire jusqu'à ce que les deuxièmes côtés soient dorés, environ 30 secondes à 1 minute.

Répéter l'opération avec le reste de la pâte et le reste de la garniture à crêpes jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Equipement

Bol

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

1cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de beurre froid, divisé 3cp. légume (c.-à-d. épinards)

1-1/4 cuillère à café de flocons de persil séché, divisés 2961 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 113piment habenero

fromage cheddar, tranché 198piment habenero

piments verts rôtis hachés 62 cuillères à soupe de beurre fondu

bacon cuit, émietté 2grand

(partiellement & )2

à 3 jalapenos, hachés finement 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 2

oignons verts, hachés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage non blanchie 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé, fondu, refroidi 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. L'Avinyo Cava Brut Reserva avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.