Ceviche de Ville

Le Ceviche de ville nécessite environ 1 heure et 35 minutes du début à la fin. Cette recette donne 12 portions avec 70 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 91 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. Rendez-vous au magasin et ramassez des pétoncles de mer, du poivre de Cayenne, du poivron et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Jambalaya de Ville Marron” City Girl", Don Ceviche {} et livre de cuisine péruvienne Ceviche {giveaway}, et Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche aux Crevettes à la noix de Coco) pour des recettes similaires.

Instructions

Retirez les muscles latéraux durs des pétoncles, si nécessaire; coupez les Pétoncles en deux horizontalement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Remplissez une casserole de 1 pinte aux 3/4 d'eau salée et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter les pétoncles et réduire le feu à ébullition. Faire pocher les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 1 minute. Utilisez une écumoire pour transférer les pétoncles dans un bol d'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Cerises Confites Supplémentaires

Remettez l'eau à ébullition et pochez les crevettes de la même manière, en les transférant dans un bol d'eau glacée après qu'elles deviennent opaques à l'intérieur et deviennent roses, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Égouttez bien les pétoncles et les crevettes et séchez-les en tapotant; placez-les dans un bol en verre ou en céramique et versez le jus de citron vert et le jus d'orange. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Versez la majeure partie du jus des fruits de mer (laissez-le simplement humide) et mélangez le zeste d'orange, l'oignon rouge, les poivrons rouges et jaunes, la tomate, le piment, la coriandre, le sel, le cumin et le poivre de Cayenne. Réfrigérer encore 30 minutes. Juste avant de servir, incorporer délicatement l'avocat et arroser le ceviche d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune