Ceviche de Poisson-Chat

Name: Ceviche de Poisson-Chat
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 avocat, dénoyauté, pelé et coupé en dés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Filets de poisson-chat élevés à la ferme aux États-Unis, coupés en morceaux de 1/2 po; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de coriandre fraîche hachées; 4 girofle ail, tranché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de pamplemousse fraîchement pressé; 1 Oreos doublement farcis zeste de pamplemousse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin grillé et moulu; 1 jalapeno, épépiné et émincé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert fraîchement pressé; 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide grillée ou d'huile végétale; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles dorigan fraîches hachées; 1 Petite oignon rouge, coupé en petits dés; 1 ( aubergines) tomates épépinées et coupées en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sucre turbiné

Le ceviche de poisson-chat est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 162 calories. Pour 1,35 $par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles d'origan, des filets de poisson-chat élevés à la ferme aux États-Unis, du zeste de citron vert et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 17 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine sud-américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Avec une cuillère score de 38%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires sont Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche aux Crevettes à la noix de Coco), Don Ceviche {} et livre de cuisine péruvienne Ceviche {giveaway}, et Ceviche de Mango (Ceviche à la Mangue) De Ceviche: Cuisine Péruvienne.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez le poisson-chat, le zeste de pamplemousse, le zeste de citron vert, le jus de pamplemousse et le jus de citron vert dans un grand sac refermable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pamplemousse Rouge, Coupé En Suprêmes Et En Deux

Zeste De Pamplemousse

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

Silure

Mettez le sac dans un récipient étanche et réfrigérez pendant 4 à 8 heures, en retournant 2 à 3 fois, pendant ce temps, pour répartir uniformément la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Égoutter la marinade et mettre le poisson dans un grand bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Ajouter la tomate, l'oignon, l'huile d'olive, l'ail, le piment jalapeno, la coriandre, l'origan, le sel, le sucre, le cumin et l'avocat et remuer doucement pour combiner. Couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

1 Kg De Tortillas De Maïs

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Equipement

Bonbons Peachie-O

Ingrédients

Portion:

avocat, dénoyauté, pelé et coupé en dés 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Filets de poisson-chat élevés à la ferme aux États-Unis, coupés en morceaux de 1/2 po 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de coriandre fraîche hachées 4girofle

ail, tranché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de pamplemousse fraîchement pressé 1Oreos doublement farcis

zeste de pamplemousse 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin grillé et moulu 1

jalapeno, épépiné et émincé 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 791 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert fraîchement pressé 1Oreos doublement farcis

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide grillée ou d'huile végétale 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles d'origan fraîches hachées 1Petite

oignon rouge, coupé en petits dés 1( aubergines)

tomates épépinées et coupées en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

sucre turbiné

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Poisson-chat au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Grigio, du Gruener Veltliner et du Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Gris Loveblock. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.

Loveblock Pinot Noir

Loveblock Pinot Gris est un doré pâle avec des notes de vert. Le millésime 2013 est un style sec avec des arômes floraux et une pointe d'ananas mûr. La bouche révèle de la poire pochée et de l'orange sanguine, et se termine par une touche d'agrumes, une bonne texture et une sensation en bouche riche.