Cerveaux frits

Name: Cerveaux frits
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Farine tout usage; 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 Gros oignon rouge filets danchois, hachés finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché câpres hachées; 1 tas brins d'aneth fraîchement cueillis; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, ou au goût; 12 girofle ail, finement haché ou râpé; 6 crevettes et veinées paquet dherbes fraîches; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure panko; 6 crevettes et veinées Grains de poivre noir dans une étamine; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale pour la friture

Les cerveaux frits pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette pescatarienne sert 6 et coûte 1,58 per par portion. Une portion contient 1572 calories, 8g de protéines, et 170g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive extra vierge, du laurier, de l'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Cervelle d'Agneau Frite, Poisson Poêlé, et Cannoli Frit pour des recettes similaires.

Instructions

Apportez une casserole de 2 pintes d'eau pour laisser mijoter et ajoutez l'ail, les grains de poivre et les herbes. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Ensuite, abaissez doucement la cervelle dans la casserole et laissez mijoter pendant 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Ail

Herbe

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez les cerveaux avec une cuillère à fente et laissez refroidir. Lorsque les cerveaux sont froids et fermes, séparez les lobes en morceaux de 2 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Pendant ce temps, préparez 3 bols avec la farine, l'œuf fouetté avec du lait et la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile à 350 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Rouler chaque segment de cerveau dans la farine, puis l'enrober dans le mélange d'œufs, puis l'enrober dans la chapelure. Faites frire le cerveau jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Rouler