Casserole de Pain de Maïs et Courge Musquée, Champignons et Taupe d'Ancho

Name: Casserole de Pain de Maïs et Courge Musquée, Champignons et Taupe d'Ancho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Ancho Taupe; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots noirs rincés égouttés (de deux boîtes de 15 onces); 10 Croûte : chapelure de biscuits Graham (1 1/4 bâtonnets) beurre fondu, divisé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Chocolat râpé, facultatif; 2 grand (partiellement & ); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sauge fraîche hachée; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym frais haché; 3 grand gousses dail, hachées; 3 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Masa Harina (mélange de tortillas de maïs); 567 piment habenero assortiment de champignons sauvages (comme lhuître, la girolle et le portobello), hachés grossièrement; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil italien frais finement haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates coupées en dés dans du jus (à partir de deux boîtes de 14 1/2 onces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible barres de chocolat au lait sans noix; 1 litre (ou plus) deau; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune

La casserole de pain de maïs et la courge musquée, les champignons et la taupe d'Ancho pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 891 calories, 31g de protéines, et 27g de matières grasses. Pour 3,35 per par portion, cette recette couvertures 70% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Si vous avez de la sauge, de la levure chimique, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Enchiladas de Courge Musquée à la Sauce Mole Facile, et Tofu, Tempeh et Courge musquée dans un Mole d'arachide cuit lentement pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les oignons; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les champignons; faire sauter jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter la sauge, le thym, l'ail et le cumin; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Thym

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Ajouter la courge, les haricots, les tomates avec le jus et 1/2 tasse d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 8 minutes. Découvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la majeure partie du liquide se soit évaporée, mais que le mélange soit encore très humide, environ 12 minutes. Assaisonner généreusement la garniture de sel et de poivre. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Laisser refroidir légèrement. Couvrir; refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus

Sel Et Poivre

Légume

Courge

Haricot

Eau

Préchauffer le four à 177°. Beurrer un plat de cuisson en verre de 15x10x2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Four

Mélanger la Masa Harina, la semoule de maïs, le sel et la levure chimique dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Goya Sazon

Semoule

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter 4 1/4 tasses d'eau, 6 cuillères à soupe de beurre fondu, les œufs et le jaune d'oeuf dans un autre grand bol pour mélanger. Incorporer le mélange d'œufs dans le mélange Masa Harina. Incorporer le fromage et le persil, en ajoutant plus d'eau par cuillères à soupe au besoin pour former une pâte épaisse et humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Goya Sazon

Jaune D'oeuf

Persil

Beurre

Fromage

Pâte

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Transférer 4 tasses de pâte dans un plat allant au four préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placez un gros morceau de pellicule plastique sur la pâte. En utilisant du plastique comme aide, presser la pâte uniformément sur le fond et les 3/4 des côtés supérieurs du plat; décoller le plastique. Verser la pâte à la cuillère dans un plat, en l'étalant uniformément. Déposer le reste de la pâte en petites cuillerées au sommet de la garniture. À l'aide d'une spatule décalée, étaler doucement les cuillerées uniformément sur la garniture pour couvrir. Presser la pâte supérieure et inférieure ensemble sur les bords pour sceller, en enfermant la garniture. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir; refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Pellicule Plastique

Badigeonner le dessus de la cocotte de 4 cuillères à soupe de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Cuire jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée et que la cocotte soit chauffée, environ 1 heure (ou environ 1 heure 15 minutes si elle est refroidie). Laisser refroidir 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper en carrés; servir avec Ancho Mole.

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

81 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Ancho Taupe 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 4731 lb de Mafaldi frais si possible

haricots noirs rincés égouttés (de deux boîtes de 15 onces)10Croûte : chapelure de biscuits Graham

(1 1/4 bâtonnets) beurre fondu, divisé 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Chocolat râpé, facultatif 2grand

(partiellement & )2Croûte : chapelure de biscuits Graham

sauge fraîche hachée 4cp. légume (c.-à-d. épinards)

thym frais haché 3grand

gousses d'ail, hachées 3cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 9461 lb de Mafaldi frais si possible

Masa Harina (mélange de tortillas de maïs)567piment habenero

assortiment de champignons sauvages (comme l'huître, la girolle et le portobello), hachés grossièrement 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge 5911 lb de Mafaldi frais si possible

oignons hachés 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil italien frais finement haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomates coupées en dés dans du jus (à partir de deux boîtes de 14 1/2 onces)1181 lb de Mafaldi frais si possible

barres de chocolat au lait sans noix 1litre

(ou plus) d'eau 1581 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.