Cassata

Name: Cassata
Prep time: 11 h 20 min
Cook time: 11 h 20 min
Total time: 11 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fruits confits hachés ou raisins secs dorés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible glace au café, légèrement ramollie; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible glace aux noix dérable ou au beurre de noix de pécan, légèrement ramollie; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gâteau au pain; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail rouleau de fruits jaunes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible miel d'agrumes; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter (lourde)

La recette Cassata pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 11 heures et 20 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 2658 calories, 38g de protéines, et 71g de matières grasses par portion. Pour 7,21 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 1. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du rhum, du sucre en poudre, de la crème à fouetter et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le gâteau de livre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Sucre Brun en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Cassata, Cassata au Chocolat et aux Noix, et Gâteau de Cassata.

Instructions

Placer le moule à pain 8 1/ 2x4 1/ 2x2 1/2 pouces, au congélateur.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Verser le rhum sur les fruits confits; laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits Confits

Rum

Retirer le moule à pain du congélateur.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Étaler la crème glacée au café dans une casserole; congeler environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée Au Café

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper le gâteau en rectangle d'environ 2 pouces d'épaisseur pour s'adapter au moule à pain, 8 1 / 2x4 1/2 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Égoutter les fruits en réservant le rhum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Rum

Arroser de rhum réservé sur le gâteau; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rum

Étaler la crème glacée aux noix d'érable sur la crème glacée dans la poêle; congeler environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Propager

Sirop D'érable

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Battre la crème à fouetter et le sucre en poudre dans un petit bol réfrigéré au batteur électrique à grande vitesse jusqu'à consistance ferme. Incorporer les fruits confits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Crème à Fouetter

Fruits Confits

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Étaler le mélange de crème à fouetter sur la crème glacée dans la casserole. Garnir de gâteau imbibé de rhum, en coupant les morceaux pour s'adapter à la casserole. Couvrir et congeler environ 8 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. Desserrez les bords du gâteau de la poêle avec un couteau; retournez-le pour démouler le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Crème Glacée

Propager

Rum

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

fruits confits hachés ou raisins secs dorés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

glace au café, légèrement ramollie 2371 lb de Mafaldi frais si possible

glace aux noix d'érable ou au beurre de noix de pécan, légèrement ramollie 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

gâteau au pain 12 cuillères à café de poudre d'ail

rouleau de fruits jaunes 1181 lb de Mafaldi frais si possible

miel d'agrumes 791 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter (lourde)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Himmelreich Kabinett de J.J. Prum Graacher avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.