Cannellonis de Saumon à la Crème de Citron

Name: Cannellonis de Saumon à la Crème de Citron
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché estragon frais finement haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron frais finement râpé; 850 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO morceaux coupés au centre filet de saumon (de préférence sauvage; 1 pouce dépaisseur), peau et petits os jetés; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 échalote, hachée finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, ramolli; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Eau supplémentaire

Cannelloni de Saumon à la Sauce à la Crème de Citron est un pescatarien plat principal. Une portion contient 324 calories, 31g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,88 per par portion. Un mélange de crème épaisse, de beurre, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillerée score de 58%, ce plat est assez bon. Essayer Saumon à la Crème de Citron, Saumon Fumé et Farfalle à la Crème de Citron, et Saumon en Croûte de Pistache et Sauce à la Crème de Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les œufs, l'eau, la farine et le sel dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer dans un bol et incorporer l'estragon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner légèrement une poêle antiadhésive de 10 pouces de beurre fondu et chauffer à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer. Verser environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle, en inclinant et en tournant la poêle pour enrober le fond, puis verser l'excédent de pâte dans le bol. (Si la pâte prend place avant d'enduire la poêle, réduire légèrement le feu pour la prochaine crespella.) Cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré, environ 30 secondes, puis retourner crespella sur un torchon propre en une seule couche pour refroidir. (Il sera cuit d'un seul côté.) Faire 5 crespelles de plus avec le reste de la pâte de la même manière, en badigeonnant la poêle avec du beurre au besoin et en la transférant sur une serviette telle que cuite, en les disposant en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Poêle

Louche

Bol

Faire chauffer le beurre dans une casserole épaisse de 1 à 2 pintes à feu modérément doux jusqu'à ce que la mousse disparaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine et cuire, en fouettant, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le jus de palourdes et l'eau en jet lent, en fouettant, puis porter à ébullition en fouettant. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant de temps en temps, 5 minutes. Incorporer la crème, le zeste et le poivre, puis retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Poivrer

Crème

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettre la grille du four en position centrale et préchauffer le four à 425 ° F. Beurrer un plat allant au four en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces ou un autre plat allant au four de 3 pintes et étendre la moitié de la sauce dans le plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mélanger le beurre (2 cuillères à soupe), l'échalote, le sel et le poivre et étaler 1 cuillère à café sur chaque filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Poivrer

Propager

Sel

Mettre 1 crespella, côté pâle vers le bas, sur un plan de travail, puis placer 1 filet de saumon, côté beurré vers le bas, au centre de crespella et plier la crespella autour du saumon, en laissant les extrémités ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Transférer dans un plat allant au four, arranger, côté couture vers le bas, dans la sauce. Faire 5 cannellonis de plus avec le reste du saumon et de la crespelle de la même manière, en les disposant dans un plat allant au four. Déposer le reste de la sauce sur les cannellonis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelloni

Saumon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire jusqu'à ce que le saumon soit tout juste cuit et que la sauce bouillonne, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Blender

Bol

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

estragon frais finement haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2Morceaux de caramel Heath Bar

zeste de citron frais finement râpé 850paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

morceaux coupés au centre filet de saumon (de préférence sauvage; 1 pouce d'épaisseur), peau et petits os jetés 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1

échalote, hachée finement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé, ramolli 791 lb de Mafaldi frais si possible

Eau supplémentaire

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.