Calzone de Prosciutto et Aubergines

Name: Calzone de Prosciutto et Aubergines
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis feuilles de basilic hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs, pour la peau; 1 Petite aubergine, pelée, coupée en cubes de 1 1/2 po; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates rôties au feu; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche, tranchée de 1/2 po dépaisseur; 4 gousses dail émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de persil italien hachées; 1 Oreos doublement farcis poivre noir fraîchement concassé, et plus encore pour lassaisonnement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 1 paquet pâte à pizza fraîche, taille de pizza unique; 4 crevettes et veinées Pierre à pizza préchauffée au four; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". prosciutto, petits dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible ricotta, égouttée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de romarin finement hachées; 1 Oreos doublement farcis sel, et plus encore pour lassaisonnement

Le prosciutto et la calzone d'aubergines pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 828 calories, 37g de protéines, et 45g de matières grasses chacun. Pour 4,42 $par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez de la ricotta, des œufs, du poivre fraîchement concassé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillère score de 49%, ce plat est plutôt bon. Essayer Escarole Calzone: Calzone de Ricottan et Escarole, rouleaux de prosciutto aux aubergines, et Lasagne Aux Aubergines Et Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 500 degrés F. Placez une pierre à pizza sur l'étagère inférieure du four pour préchauffer.

Matériel que vous utiliserez

1 Oignon Vert, Tranché, Pour La Garniture (facultatif)

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Retirer la pâte de l'emballage et laisser reposer sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Dans une grande sauteuse antiadhésive à feu moyen, ajouter le prosciutto et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer de la poêle dans une assiette et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Assaisonner l'aubergine de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Ajouter l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen et faire revenir les aubergines pendant 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Faire revenir 2 à 3 minutes de plus, en faisant attention de ne pas brûler l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter les tomates et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Laisser réduire la sauce jusqu'à ce que tout le liquide supplémentaire ait disparu, 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un petit bol, mélanger la ricotta, 1 œuf, le parmesan, les pignons de pin, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre, le persil et le basilic. Mélanger délicatement le mélange de ricotta avec l'aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dans un petit bol, ajoutez le reste de l'œuf et 1 cuillère à café d'eau et battez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Pétrir la pâte plusieurs fois sur une surface farinée et ajouter l'origan séché et le romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan Séché

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Couper la pâte en deux et rouler 1 morceau en un ovale d'environ 12 à 14 pouces de long et 8 pouces de large.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Mettez la pâte sur une pelure saupoudrée de semoule de maïs et ajoutez la moitié du mélange ricotta/aubergine à mi-chemin dans l'ovale, en laissant 2 pouces de chaque côté. Garnir de 3 tranches de mozzarella et saupoudrer de la moitié du prosciutto.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché