Caille Rôtie aux Pommes et Pacanes

Name: Caille Rôtie aux Pommes et Pacanes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain de maïs Émietté; 1 carotte, pelée et coupée en dés; 1 branche de céleri, coupée en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 2 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile de canola ou dolive; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes légèrement grillées, hachées à moitié grossièrement; 4 caille semi-désossée, bouts dailes parés, rincés et séchés; 2 échalotes coupées en dés; 2 pommes acidulées fermes, telles que Fuji, Braeburn ou Granny Smith; 2 brins de thym, feuilles enlevées; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu

La caille rôtie aux Pommes et aux pacanes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1021 calories, 48g de protéines, et 75g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 8,59 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des pacanes, de l'huile d'olive, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Caille Rôtie avec Réduction Balsamique, Crostini de Pique-nique avec Rôti de Bœuf, Chimichurri et Œuf de Caille, et Caille rôtie, vinaigrette aux poireaux emmêlés et pommes de terre.

Instructions

Préchauffer le four à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper en quartiers et épépiner les pommes. Coupez la moitié d'entre eux en dés et réservez. Trancher finement le reste dans le sens de la longueur et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Dans une sauteuse moyenne, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la carotte, le céleri, les échalotes et les pommes coupées en dés et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Pomme

Carotte

Céleri

Transférer dans un bol et ajouter le pain de maïs émietté, puis ajouter le bouillon de poulet, le beurre fondu, le thym et les pacanes hachées et bien mélanger avec les mains. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Morceaux De Pacanes

Bouillon De Poulet

Pain De Maïs

Beurre

Thym

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer la cavité de chaque caille de sel et de poivre, puis farcir un peu du mélange de pain de maïs à l'intérieur. Assaisonnez l'extérieur de la caille avec du sel et du poivre et attachez les cuisses avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pain De Maïs

Caille