Côtelettes de Porc Coriandre - Épices au Cumin

Name: Côtelettes de Porc Coriandre - Épices au Cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de coriandre grillées et grossièrement moulues; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de cumin, grillées et grossièrement moulues; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée grossièrement; 3 gousses dail, hachées finement; 2 crevettes et veinées Garniture: quartiers de lime; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 pouce côtelettes de porc épaisses

Côtelettes de porc Coriandre - Épices au Cumin nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Cette recette sert 2. Cette marinade a 154 calories, 2g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des graines de coriandre, des gousses d'ail, une garniture: des quartiers de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 35%. Des recettes similaires sont Côtelettes de Porc Coriandre - Épices au Cumin, Côtelettes de Porc Frottées à la Coriandre et au Cumin, et Meilleur Frottement d'épices sèches pour le Poulet, le Bœuf et le Porc.

Instructions

Mélanger le cumin, la coriandre, l'ail et 1 cuillère à soupe d'huile. Sécher les côtelettes de porc et assaisonner de sel et de poivre. Frotter le mélange d'épices des deux côtés des côtelettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Côtelettes De Porc

Coriandre

Ail

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle lourde à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, de 5 à 7 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir les côtelettes de porc saupoudrées de coriandre et garnir de quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Côtelettes De Porc

Coriandre

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de coriandre grillées et grossièrement moulues 12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de cumin, grillées et grossièrement moulues 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée grossièrement 3

gousses d'ail, hachées finement 2crevettes et veinées

Garniture: quartiers de lime 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)2pouce

côtelettes de porc épaisses

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Les côtelettes de porc peuvent être associées à du Chardonnay, du Pinot Noir et du Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.