Bûche Fourrée à la Crème de Cerises au Chocolat

Name: Bûche Fourrée à la Crème de Cerises au Chocolat
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) cuisson du cacao; 0 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 2 (hiver) 1-1/2 tasse de biscuits sablés; 595 Noix de toute sorte (hachées) garniture de tarte aux cerises, divisée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 4 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (hiver) 1 cercle de gâteau en carton (6 pouces); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 32 biscuits au gingembre, écrasés (environ 1 1/2 tasse)

Bûche fourrée à la Crème de Cerises au Chocolat prend environ 55 minutes du début à la fin. Pour 51 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 12. Une portion contient 197 calories par jour, 3g de protéines, et 5g de matières grasses. Si vous avez sous la main une garniture fouettée, de l'extrait de vanillane, une garniture pour tarte aux cerises et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 12%, ce plat est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Bûche Lincoln aux Cerises au Chocolat, Beignets à la Crème Sure Fourrés à la Confiture de Cerises, et Beignets à la Crème Sure Fourrés à la Confiture de Cerises.

Instructions

Placer les blancs d'œufs dans un petit bol; laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Ligne a graissée de 15 pouces. x 10 pouces. x 1 pouce. plaque à pâtisserie avec du papier ciré; graisser le papier et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs à haute vitesse pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron. Incorporer graduellement 1/3 tasse de sucre. Incorporer la vanille en fouettant. Tamiser la farine, le cacao au four, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ensemble deux fois; ajouter graduellement au mélange de jaunes en alternance avec 1/3 tasse d'eau, en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Jaune D'oeuf

Vanille

Farine Tout Usage

Citron

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol avec des batteurs propres, battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous. Incorporer graduellement 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, à feu vif jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer graduellement à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartir uniformément dans le moule préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ressorte lorsqu'il est légèrement touché. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Inverser sur un torchon saupoudré de sucre glace. Décollez délicatement le papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Four

Rouler le gâteau à la manière d'un rouleau de gelée de serviette, en commençant par un petit côté. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pour la garniture, dans un petit bol, mélanger 1 tasse de garniture pour tarte et la garniture fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée

Remplissage De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dérouler le gâteau; étaler la garniture uniformément sur le gâteau à 1/2 po près. des bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Roulez à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Déposer le côté couture vers le bas sur un plat de service.

Pour le glaçage, faire fondre le beurre; incorporer le cacao et l'eau en fouettant jusqu'à consistance lisse. Cuire jusqu'à épaississement léger (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre