Bébé Artichauts Farcis à la Salade de Crabe

Name: Bébé Artichauts Farcis à la Salade de Crabe
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 20 petits artichauts; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir; 1 grand carotte, coupée en petits dés; 1 grande côte grosse côte de céleri, coupée en petits dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette coupée; 1 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 3 (hiver) crème fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 citron, coupé en deux, plus 2 cuillères à café de jus de citron; 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement coupé en dés; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 8 brins de thym; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Artichauts farcis à la salade de crabe. Cette recette sert 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 180 calories. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de vin, des graines de coriandre, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Artichauts Farcis pour Bébés Italiens, Artichauts Farcis au Crabe, et Artichauts Farcis au Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Pressez les moitiés de citron dans un grand bol d'eau. En travaillant avec 1 artichaut à la fois, détachez toutes les feuilles extérieures et coupez la tige pour que l'artichaut se tienne debout. Avec un petit couteau bien aiguisé, coupez 1/2 pouce du dessus et épluchez la base. Avec une boule à melon, retirez une partie du starter pour former une tasse avec un rebord de 1/4 de pouce. Déposez l'artichaut dans l'eau citronnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Citron

Melon

Eau

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

Couteau

Bol

Égouttez les artichauts et séchez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les artichauts et cuire à feu modérément élevé, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Ajouter la carotte, le céleri et l'oignon, saler et poivrer et cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter le vin, le vinaigre, les grains de poivre, les graines de coriandre, les feuilles de laurier et le thym. Couvrir de papier sulfurisé et d'un couvercle hermétique et laisser mijoter à feu modérément doux, en tournant une ou deux fois, jusqu'à ce que les artichauts soient tendres et que le liquide ait légèrement diminué, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Grains De Poivre

Artichaut

Laurier

Vinaigre

Thym

Vin

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Transférer les artichauts braisés dans un grand plat pour les laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Retirer les feuilles de laurier et les brins de thym puis assaisonner le liquide de cuisson avec du sel et du poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Thym Frais

Laurier

Dans un petit bol, mélanger la crme frache avec le jus de citron et la ciboulette. Incorporer la chair de crabe et assaisonner légèrement de sel et de poivre. À l'aide d'une petite cuillère, remplir les artichauts refroidis de la salade de crabe; disposer sur un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron