Bruschette aux Aubergines

Name: Bruschette aux Aubergines
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer gris grossier; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO petite aubergine; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil plat frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais finement haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir grossièrement moulu; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 0 Morceaux de caramel Heath Bar origan frais finement haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Parmesan finement râpé - Reggiano

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la bruschette aux aubergines. Une portion contient 318 calories, 7g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,01 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'origan, des aubergines et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est assez bon. Essayer Bruschette à l'Anchois et à l'Olive, Bruschette à la Purée de Pois Chiches et Roquette, et Recette de Bruschette (artichaut bébé) pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 375 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper et jeter 1 extrémité de baguette, puis couper 12 tranches transversales de baguette (1/4 de pouce d'épaisseur) (réserver le reste pour une autre utilisation). Badigeonner légèrement 1 côté de chaque tranche avec un peu d'huile (environ 1 cuillère à soupe au total) et disposer, côtés huilés vers le haut, sur une plaque à pâtisserie. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré, 8 à 10 minutes. Pendant que les toasts sont encore chauds, frotter les côtés huilés avec le côté coupé de la moitié de la gousse d'ail, puis transférer sur une grille pour refroidir. Réduire la température du four à 350 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Baguette

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et faire des incisions peu profondes de 1/2 pouce de long sur tous les côtés coupés avec la pointe d'un couteau à éplucher. Disposer les aubergines, couper les côtés vers le haut (sans encombrement), dans un plat allant au four peu profond et ajouter la gousse d'ail non pelée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Couteau

Saupoudrer le thym, le romarin, l'origan, le sel de mer et le poivre sur l'aubergine, puis arroser l'aubergine et l'ail de 2 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Romarin

Sel De Mer

Origan

Ail

Poivrer

Thym

Huile De Cuisson

Cuire jusqu'à ce que l'ail soit très tendre, 30 à 35 minutes, puis transférer l'ail sur une planche à découper et continuer à cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, 20 à 25 minutes de plus. Lorsque l'ail est suffisamment frais pour être manipulé, pressez la chair de la peau sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Ail

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Four

Transférer l'aubergine sur une planche à découper et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée, environ 15 minutes. Grattez la chair avec une cuillère sur une planche à découper, en jetant la peau. Hacher finement l'aubergine et l'ail ensemble et transférer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Ail

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Bol

Ajouter le persil et le reste de l'huile à soupe, puis remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Assaisonner de sel de mer et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil

Huile De Cuisson

Garnir les toasts du mélange d'aubergines et saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Fromage

* Les toasts, sans garniture d'aubergine, peuvent être préparés 1 jour à l'avance et refroidis complètement, puis conservés dans un récipient hermétique à température ambiante. Recrisp dans un four préchauffé à 200 °F pendant 5 minutes.* Le mélange d'aubergines, sans persil, peut être préparé 1 jour à l'avance et refroidi, couvert. Porter à température ambiante, environ 1 heure, puis incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Persil

Matériel que vous utiliserez

Four