Bruschetta en Purée de Jardin avec Salata à la Ricotta
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez la Bruschetta à la purée de jardin avec Salatan à la ricotta. Cette recette fait 4 portions avec 500 calories, 21g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 2,01 $ par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'asperges, d'huile d'olive, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Avec une cuillerée score de 91%, ce plat est excellent. Essayer Bruschetta à la Caponata d'Aubergines grillées et Salata à la Ricotta, Bruschetta à la Purée de Jardin, et Légumes Verts flétris à la Salata à la Ricotta pour des recettes similaires.
Instructions
1
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Ajouter les petits pois, les pointes d'asperges, les haricots verts et les oignons verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient verts et croquants, environ 3 minutes. (Si vous utilisez des pois surgelés, vous pouvez les jeter au cours des deux dernières minutes pour les décongeler.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Asperges
Haricots Verts
Oignons Verts
Pois
3
Égoutter, transférer dans un bol d'eau glacée salée pour arrêter la cuisson et égoutter à nouveau. Réduire le reste en purée dans un robot culinaire avec la ricotta, un filet d'huile et du sel et du poivre, au goût. Mettez-le de côté jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Eau
Fromage Ricotta
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Robot Culinaire
Bol
4
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Four
5
Préparez la bruschetta en coupant de fines tranches de baguette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Baguette
6
Arroser d'huile d'olive extra vierge et cuire au four chaud jusqu'à coloration dorée, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra Vierge
Matériel que vous utiliserez
Four
7
Retirer du four et frotter avec les gousses d'ail pelées encore chaudes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail Entières
Assaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Four
8
Pour servir, déposer la purée de jardin sur le pain grillé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain
9
Garnir d'un gros morceau de salada à la ricotta et d'un filet d'huile d'olive extra vierge, si désiré.
Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 27 dollars par bouteille.