Bruschetta aux tomates cerises piquantes

Envie d'une entrée sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne ? La bruschetta aux tomates cerises piquantes est une recette exceptionnelle. Cette recette donne 6 portions de 404 calories , 14 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 1,98 $ par portion , elle couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Avec des flocons de piment, du basilic ciselé, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Cette recette de Foodnetwork compte 42 fans. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé qu'elle méritait un score de 83 % sur Spoonacular . Un score exceptionnel. Parmi les recettes similaires, on trouve : tomates cerises au four avec spaghetti , poulet en papillote au basilic et tomates cerises , et cabillaud aux pois chiches, poireaux, chou frisé et tomates cerises poêlées .
Instructions
Regardez comment réaliser cette recette.
Faites chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez l'ail, faites-le revenir 2 minutes, puis ajoutez les tomates et les flocons de piment. Salez à votre goût et mélangez pour bien enrober d'huile. Couvrez la poêle, augmentez légèrement le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les tomates éclatent, environ 10 à 12 minutes.
Retirez le couvercle, écrasez les tomates entières avec une cuillère en bois et laissez épaissir environ 1 minute. Incorporez le persil, rectifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez le gril et faites griller le pain des deux côtés. Disposez-le sur un plat et garnissez-le de tomates chaudes.
Garnir de feuilles de basilic déchirées et arroser du reste de la cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge avant de servir.