Brochettes de Boeuf

Brochettes de Boeuf
Les brochettes de boeuf pourraient être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 89g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 911 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,88 per par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du steak rond, du yogourt, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 13 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Brochettes de Boeuf, Brochettes de Boeuf, et Brochettes De Boeuf Au Couscous.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Équipement spécial: 8 brochettes en bambou, trempées dans l'eau pendant environ 20 minutes
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BrochetteBrochette
3
Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile de canola, l'ail, le yogourt, le cumin, le sel, le poivre et la sauce piquante. Réserver la moitié de la marinade, dans un bol couvert, et réfrigérer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CanolaHuile De Canola
Sauce PiquanteSauce Piquante
1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers
AilAil
PoivrerPoivrer
YogourtYogourt
à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Hachéà Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
4
Ajouter les cubes de boeuf au reste de la marinade, couvrir et réfrigérer de 30 minutes à toute la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cubes De BoeufCubes De Boeuf
1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers
5
Préchauffer la poêle à griller ou le gril extérieur à feu moyen-vif. Assurez-vous d'huiler la surface du gril avant de griller les brochettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
Sambal (pâte De Piment à L'ail)Sambal (pâte De Piment à L'ail)
6
Enfiler des cubes de bœuf et des morceaux d'oignon sur des brochettes, en alternant 3 morceaux de bœuf et d'oignon par brochette. Réserver des cubes de bœuf supplémentaires pour un autre usage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BoeufBoeuf
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
BrochetteBrochette
7
Déposer les brochettes sur la poêle à griller et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
BrochetteBrochette
8
Déposer les brochettes sur un plateau de service avec le couscous épicé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio
9
Arroser d'une partie de la marinade réservée et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers
10
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
11
Faire revenir l'ail avec des flocons de poivron rouge pendant 2 minutes en faisant attention de ne pas brûler l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
AilAil
12
Ajouter le bouillon de poulet, monter le feu à moyen-élevé et porter à ébullition. Incorporer le couscous, couvrir et retirer du feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio
13
Laisser reposer 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et de peluches à la fourchette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
14
Transférer dans un bol de service et servir.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 13 m.
Portions4
Score de santé51
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