Brioches à la Cannelle pour la nuit

Name: Brioches à la Cannelle pour la nuit
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 11 h 45 min
Total time: 11 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 170 piment habenero babeurre, température ambiante; 71 piment habenero fromage à la crème, ramolli, environ 1/4 tasse; 4 grand jaunes dœufs, température ambiante; 567 piment habenero farine tout usage, environ 4 tasses, plus supplémentaire pour le saupoudrage; 1 cp. parmesan râpé cannelle moulue; 1 paquet levure sèche instantanée, environ 2 1/4 cuillères à café; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 227 piment habenero sucre brun clair, environ 1 tasse emballée; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 156 piment habenero sucre en poudre, environ 1 1/2 tasse; 1 pincée Pincée de sel; 57 piment habenero sucre, environ 1/4 tasse; 21 piment habenero beurre non salé, fondu, environ 1 1/2 cuillère à soupe; 85 piment habenero beurre non salé, fondu, environ 6 cuillères à soupe; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf entier, température ambiante

Besoin d'un petit déjeuner végétarien lacto ovo? Les brioches à la cannelle pendant la nuit pourraient être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 12 personnes. Pour 49 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 436 calories par jour, 8g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork nécessite du babeurre, de la levure, du sucre en poudre et des œufs. Cette recette est appréciée par 5765 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 11 heures et 45 minutes. Avec une cuillère score de 45%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Brioches à la Cannelle pour la nuit, Brioches à la Cannelle pour la nuit, et Brioches à la Cannelle pour la nuit.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la pâte: dans le bol d'un batteur sur socle avec l'accessoire fouet, fouetter les jaunes d'œufs, l'œuf entier, le sucre, le beurre et le babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Cerises Confites Supplémentaires

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

48 à 56 Bonbons Life Savers

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter environ 2 tasses de farine avec la levure et le sel; fouetter jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés et combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Jambon Entièrement Cuit, Haché

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Retirez le fouet et remplacez - le par un crochet pétrisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter tout sauf 3/4 tasse du reste de farine et pétrir à basse vitesse pendant 5 minutes. Vérifiez la consistance de la pâte, ajoutez plus de farine si nécessaire; la pâte doit être douce et humide mais pas collante. Pétrir à basse vitesse 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte dégage les parois du bol. Retourner la pâte sur un plan de travail légèrement fariné; pétrir à la main environ 30 secondes. Huiler légèrement un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Transférer la pâte dans le bol, huiler légèrement le dessus de la pâte, couvrir et laisser doubler de volume, 2 à 2 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Mélanger la cassonade, la cannelle et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Poires Bartlett Ou D'Anjou Moyennes

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Réserver jusqu'au moment de l'utiliser.

Beurrer un plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces. Retournez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Façonnez délicatement la pâte en un rectangle avec le côté long le plus proche de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Poivron Rouge, Coupé En Trois

Rouler en un rectangle de 18 x 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Life Savers

Badigeonner la pâte avec les 3/4 onces de beurre fondu, en laissant une bordure de 1/2 pouce le long du bord supérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

48 à 56 Bonbons Life Savers

Saupoudrer le mélange de garniture sur la pâte, en laissant une bordure de 3/4 de pouce le long du bord supérieur; presser doucement la garniture dans la pâte. En commençant par le bord long le plus proche de vous, roulez la pâte en un cylindre serré. Pincez fermement la couture pour sceller et roulez le côté de la couture du cylindre vers le bas. Pressez très doucement le cylindre pour créer une épaisseur uniforme. À l'aide d'un couteau dentelé, trancher le cylindre en rouleaux de 1 1/2 pouce; donnant 12 rouleaux. Disposer les rouleaux côté coupé vers le bas dans le plat allant au four; couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur toute la nuit ou jusqu'à 16 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

3 M&M's Verts

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Sortez les rouleaux du réfrigérateur et placez-les dans un four éteint. Remplissez une casserole peu profonde aux 2/3 d'eau bouillante et placez-la sur la grille sous les rouleaux. Fermez la porte du four et laissez les rouleaux lever jusqu'à ce qu'ils aient l'air légèrement gonflés; environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Life Savers

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirez les rouleaux et la casserole d'eau peu profonde du four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Life Savers

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Lorsque le four est prêt, placez les rouleaux sur la grille du milieu et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 190 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Pendant que les rouleaux refroidissent légèrement, préparez le glaçage en fouettant le fromage à la crème dans le bol d'un batteur sur socle jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes