Brioches à la Cannelle pour la nuit

Name: Brioches à la Cannelle pour la nuit
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 11 h 45 min
Total time: 11 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". babeurre, température ambiante; 71 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage à la crème, ramolli, environ 1/4 tasse; 4 grand jaunes dœufs, température ambiante; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage, environ 4 tasses, plus supplémentaire pour le saupoudrage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cannelle moulue; 1 paquet levure sèche instantanée, environ 2 1/4 cuillères à café; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre brun clair, environ 1 tasse emballée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 156 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre en poudre, environ 1 1/2 tasse; 1 pincée Pincée de sel; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre, environ 1/4 tasse; 21 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre non salé, fondu, environ 1 1/2 cuillère à soupe; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre non salé, fondu, environ 6 cuillères à soupe; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf entier, température ambiante

Besoin d'un petit déjeuner végétarien lacto ovo? Les brioches à la cannelle pendant la nuit pourraient être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 12 personnes. Pour 49 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 436 calories par jour, 8g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork nécessite du babeurre, de la levure, du sucre en poudre et des œufs. Cette recette est appréciée par 5765 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 11 heures et 45 minutes. Avec une cuillère score de 45%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Brioches à la Cannelle pour la nuit, Brioches à la Cannelle pour la nuit, et Brioches à la Cannelle pour la nuit.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la pâte: dans le bol d'un batteur sur socle avec l'accessoire fouet, fouetter les jaunes d'œufs, l'œuf entier, le sucre, le beurre et le babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

Biscuits Au Gingembre, Divisés

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter environ 2 tasses de farine avec la levure et le sel; fouetter jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés et combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Retirez le fouet et remplacez - le par un crochet pétrisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ajouter tout sauf 3/4 tasse du reste de farine et pétrir à basse vitesse pendant 5 minutes. Vérifiez la consistance de la pâte, ajoutez plus de farine si nécessaire; la pâte doit être douce et humide mais pas collante. Pétrir à basse vitesse 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte dégage les parois du bol. Retourner la pâte sur un plan de travail légèrement fariné; pétrir à la main environ 30 secondes. Huiler légèrement un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Transférer la pâte dans le bol, huiler légèrement le dessus de la pâte, couvrir et laisser doubler de volume, 2 à 2 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger la cassonade, la cannelle et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Réserver jusqu'au moment de l'utiliser.

Beurrer un plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces. Retournez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Façonnez délicatement la pâte en un rectangle avec le côté long le plus proche de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Poivron Rouge, Coupé En Trois

Rouler en un rectangle de 18 x 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Badigeonner la pâte avec les 3/4 onces de beurre fondu, en laissant une bordure de 1/2 pouce le long du bord supérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Saupoudrer le mélange de garniture sur la pâte, en laissant une bordure de 3/4 de pouce le long du bord supérieur; presser doucement la garniture dans la pâte. En commençant par le bord long le plus proche de vous, roulez la pâte en un cylindre serré. Pincez fermement la couture pour sceller et roulez le côté de la couture du cylindre vers le bas. Pressez très doucement le cylindre pour créer une épaisseur uniforme. À l'aide d'un couteau dentelé, trancher le cylindre en rouleaux de 1 1/2 pouce; donnant 12 rouleaux. Disposer les rouleaux côté coupé vers le bas dans le plat allant au four; couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur toute la nuit ou jusqu'à 16 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

3 M&M's Verts

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Mélange De Cassonade Splenda®

Sortez les rouleaux du réfrigérateur et placez-les dans un four éteint. Remplissez une casserole peu profonde aux 2/3 d'eau bouillante et placez-la sur la grille sous les rouleaux. Fermez la porte du four et laissez les rouleaux lever jusqu'à ce qu'ils aient l'air légèrement gonflés; environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez les rouleaux et la casserole d'eau peu profonde du four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Crevettes Sautées, Décortiquées

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Lorsque le four est prêt, placez les rouleaux sur la grille du milieu et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 190 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Pendant que les rouleaux refroidissent légèrement, préparez le glaçage en fouettant le fromage à la crème dans le bol d'un batteur sur socle jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (4 Onces) De Croissants Réfrigérés