Briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate)

Name: Briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate)
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 44 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 aubergines tranchées; 8 Cheddar ou fromage Monterey Jack basilic frais haché; 15 Cheddar ou fromage Monterey Jack menthe fraîche hachée; 20 Cheddar ou fromage Monterey Jack persil frais haché; 2 girofle 3 poitrines de poulet, désossées et sans peau; 3 poivrons verts, tranchés; 12 cuillères à soupe de sel sel et poivre noir moulu au goût; 200 Cheddar ou fromage Monterey Jack gombo; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement broccollini, paré, blanchi, trempé dans l'eau froide et égoutté; 2 oignons tranchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement origan frais; 2 pommes de terre en tranches; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 tomate; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre blanc; 3 courgettes tranchées

Le briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate) pourrait bien être la recette méditerranéenne que vous recherchez. Cette recette donne 12 portions avec 116 calories , 4 g de protéines et 3 g de matières grasses chacune. Pour 1,17 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne mieux en sauce et se prépare en environ 1 heure et 40 minutes . Rendez-vous au magasin et achetez des poivrons, du sel et du poivre moulu, de l'origan et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. 56 personnes ont fait cette recette et la referaient. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 97 % , ce qui est formidable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Une soupe, deux façons : légumes épais et crème de légumes , Pâtes aux légumes rôtis et olives grecques et Sauce aux champignons mélangés sur pâtes tagliatelles .

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Brocolis

Mettez trois tomates, la 1/2 tasse d'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sucre, le persil, la menthe, le basilic, l'origan, les câpres et l'ail dans le bol d'un robot culinaire et mélangez pour créer une sauce tomate fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir et réservez. Hachez la tomate restante et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Piment Rouge Thaï

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Broccollini, Paré, Blanchi, Trempé Dans L'eau Froide Et égoutté

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

6 Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Coupées En Tranches Très Fines

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

3 Poitrines De Poulet, Désossées Et Sans Peau

1 Oignon Rouge, Petits Dés

(Butterfinger Ou Snickers De Préférence)

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Sirop D'érable Et Pépites De Chocolat Au Lait Tourbillonnées Et De Beurre D'arachide Supplémentaires, Facultatif

Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les oignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Broccollini, Paré, Blanchi, Trempé Dans L'eau Froide Et égoutté

1 Tasse De Tomates Séchées Au Soleil (en Pot Ou, Si Elles Sont Déshydratées, Trempées Dans De L'eau Tiède)

Matériel que vous utiliserez

Mini-moule à Pâtisserie M&M Orange

Mélangez les oignons, les pommes de terre, l'aubergine, la courgette, les poivrons, le gombo, la tomate hachée réservée et la sauce tomate fraîche, puis versez le mélange dans un grand plat allant au four. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour que les légumes soient juste recouverts de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 3 Cuillères à Café De Vinaigre De Vin Blanc, Ou Au Goût