Bourbon du Kentucky Burgoo

Name: Bourbon du Kentucky Burgoo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) jarret de boeuf; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bourbon du Kentucky; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou haché; 1 tas carottes pelées et coupées en tranches épaisses; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri en dés; 2 kilogramme pois mange-tout, décongelés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement maïs entier, frais ou en conserve; 2 poivrons verts, épépinés et hachés; 907 Noix de toute sorte (hachées) poitrine dagneau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots secs de lima; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gombo en dés; 680 Noix de toute sorte (hachées) oignon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché; 2 gousses de poivron rouge; 907 Noix de toute sorte (hachées) jarret de porc; 680 Noix de toute sorte (hachées) pomme; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce à Steak; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tabasco; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 907 Noix de toute sorte (hachées) jarret de veau; 8 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 14 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Worcestershire

Kentucky Bourbon Burgoo pourrait être juste la boisson que vous recherchez. Pour 5,43 per par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 841 calories, 76g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. Cette recette sert 14 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Epicurious. Si vous avez du jarret de bœuf, des carottes, des poivrons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine du Sud. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 83 cuillerées%. Des recettes similaires incluent Bourbon du Kentucky Burgoo, Kentucky Burgoo, et Kentucky Burgoo.

Instructions

Mettez le porc, le veau, le bœuf, l'agneau et le poulet dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Boeuf

Agneau

Porc

Veau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'eau et porter à ébullition lentement. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit suffisamment tendre pour tomber des os, environ 4 à 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Viande

Sortez la viande du bouillon. Refroidissez la viande, retirez-la des os et hachez-la. Remettre la viande hachée dans le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Viande

Épluchez les pommes de terre et les oignons et coupez-les en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Ajoutez-les, ainsi que les carottes, les poivrons verts, le chou, la purée de tomates, le maïs, le poivron rouge, le gombo, le persil, les haricots de Lima, le céleri et le bourbon, à la viande et au bouillon. Laisser mijoter le ragoût jusqu'à ce qu'il soit très épais environ 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Purée De Tomates

Haricots De Lima

Poivron Rouge

Bourbon

Chou

Carotte

Persil

Céleri

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Maïs

Viande

Gombo

Ragoût

Assaisonner au goût avec le sel, le poivre, le Tabasco, la sauce à steak et la sauce Worcestershire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Steak

Poivrer

Sel

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

jarret de boeuf 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Bourbon du Kentucky 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou haché 1tas

carottes pelées et coupées en tranches épaisses 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri en dés 2kilogramme

pois mange-tout, décongelés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

maïs entier, frais ou en conserve 2

poivrons verts, épépinés et hachés 907Noix de toute sorte (hachées)

poitrine d'agneau 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots secs de lima 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gombo en dés 680Noix de toute sorte (hachées)

oignon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché 2

gousses de poivron rouge 907Noix de toute sorte (hachées)

jarret de porc 680Noix de toute sorte (hachées)

pomme 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce à Steak 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tabasco 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 907Noix de toute sorte (hachées)

jarret de veau 8Oignon jaune moyen, haché

eau froide 14Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.