Boulgour aux Artichauts acidulés

Name: Boulgour aux Artichauts acidulés
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces damandes marcona, hachées grossièrement; 1 tas asperges, tiges pelées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de boulgour moyen; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron finement râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de coeurs dartichauts marinés, égouttés et coupés en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes, de préférence fait maison

Le Boulgour aux Artichauts acidulés est un végétaliens accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 490 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,93 per par portion. Un mélange d'huile d'olive, d'asperges, de boulgour et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Pâtes Citronnées Acidulées Au Saumon, Petits Pois Et Artichauts, Artichauts Grillés Et Trempette Fumée Acidulée, et Pilaf De Boulgour Aux Lentilles Vertes, Servi Avec Oignons Caramélisés - Mercimekli Boulgour Pilavi.

Instructions

Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le boulgour et porter à ébullition. Couvrir et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Laisser reposer jusqu'à absorption complète du liquide, 10 minutes. Peluches avec une fourchette.

Pendant ce temps, cuire les asperges à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes, environ 5 minutes. Séchez et coupez les asperges en morceaux de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges