Boulettes Napolitaines: Polpette alla Napoletana

Name: Boulettes Napolitaines: Polpette alla Napoletana
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible pain dun jour, coupé en cubes de 1 pouce; 3 oeufs battus; 3 girofle ail haché; 567 piment habenero (recommandé : Catalina); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 tas Persil italien, haché finement pour donner 14 tasses; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pecorino, râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées pendant 2 minutes dans un four à 400 degrés F; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Boulettes de viande napolitaines: La Polpette alla Napoletana pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 478 calories. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez du sel, des pignons de pin, du pecorino et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 47%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Polpette alla Napoletana, Cavolfiore alla napoletana (Chou-fleur à la Napolitaine), et Baccalauà alla napoletana (Morue Braisée à La Napolitaine).

Instructions

Dans un bol peu profond, faire tremper les cubes de pain dans suffisamment d'eau pour couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Beurre Fondu, Divisé

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Retirez les cubes de pain et pressez à la main pour essorer l'excès d'humidité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Beurre Fondu, Divisé

Dans un grand bol, mélanger le pain, le bœuf, les œufs, l'ail, le pecorino, le persil, les pignons de pin, le sel et le poivre et mélanger à la main pour incorporer le pain à la viande. Avec les mains mouillées, formez le mélange en 12 à 15 boulettes de viande, chacune d'une taille comprise entre une balle de tennis et une balle de golf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Pecorino

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Dans une grande poêle à fond épais, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les boulettes de viande, en travaillant par lots si nécessaire pour éviter de surcharger la poêle, et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés, environ 10 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Servir chaud ou à température ambiante, notez que les Italiens serviraient rarement des boulettes de viande avec des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Recette De Pizzocheri