Boulettes de Cocktail Italiennes aux Herbes et à la Ricotta

Name: Boulettes de Cocktail Italiennes aux Herbes et à la Ricotta
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 50
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 beurre fondu bacon finement haché; 50 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil hachées à feuilles plates; 1 laisser Petit basilic frais; 2 gros clous de girofle ail haché; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO porc haché; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO dinde moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché thym frais haché ou thym citron; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce marinara en pot maison ou de qualité; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure panko; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pecorino finement râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de ricotta au lait entier; 1 Morceaux de caramel Heath Bar tirets sauce Worcestershire (environ

La recette de Boulettes de Viande de Cocktail Italien aux Herbes et à la Ricotta pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 2 heures et 35 minutes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 41 calories. Cette recette sert 50 personnes. Pour 31 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Un mélange de ricotta au lait, de thym citron, de pecorino et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Boulettes de Veau et Ricotta: Polpettine di Ricottan e Vitello, Boulettes de viande à la Ricotta: Polpettone avec la Ricotta, et Pâtes à la Ricotta, aux Herbes et au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les viandes hachées, la ricotta, le persil, les miettes de panko, l'oignon, le pecorino, le bacon, l'ail, le lait, le thym, l'œuf, le sel, le Worcestershire et le poivre noir, au goût, dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poivre Noir

Pecorino

Persil

Fromage Ricotta

Ail

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Oignon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Thym

Lait

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné; ne pas trop mélanger. Le mélange sera assez doux.

À l'aide de vos mains, formez doucement le mélange en 1 cuillère à soupe de petites boulettes de viande (de la taille d'une balle de ping-pong).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Mettez-les sur une grande assiette ou une casserole; couvrez et réfrigérez au moins une heure ou jusqu'à 24 heures.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter environ 1/3 des boulettes de viande et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous les côtés, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Transférer les boulettes de viande dans une assiette et répéter avec les boulettes de viande restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Égouttez l'huile et essuyez la poêle. Remettre les boulettes de viande dans la poêle et verser la sauce marinara. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Marinara

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir les boulettes de viande, brochées sur un plateau avec une cuillerée de sauce et une feuille fraîche de basilic. Ils peuvent être servis chauds ou à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Basilic

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Les boulettes de viande peuvent être conservées, recouvertes, au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelées jusqu'à 6 semaines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1beurre fondu

bacon finement haché 50crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oeuf battu 791 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil hachées à feuilles plates 1laisser

Petit basilic frais 2gros clous de girofle

ail haché 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

porc haché 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

dinde moulue 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 cuillère à soupe d'origan séché

thym frais haché ou thym citron 4731 lb de Mafaldi frais si possible

sauce marinara en pot maison ou de qualité 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 791 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure panko 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pecorino finement râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

onces de ricotta au lait entier 1Morceaux de caramel Heath Bar

tirets sauce Worcestershire (environ

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.