Boulette de Viande Stroganoff

Name: Boulette de Viande Stroganoff
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf non salé (comme le Swanson); 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, divisé; 4 Morceaux de caramel Heath Bar huile de canola, divisée; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini, tranchés; 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouilles aux œufs non cuites; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché, divisé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar ail frais émincé; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". surlonge moulue (90% maigre); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2% de lait réduit en matières grasses; 1 Tiret 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce panko (chapelure japonaise); 0 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune coupé en dés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Meatball Stroganoff. Cette recette fait 4 portions avec 527 calories, 28g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 3,15 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du panko, de la farine, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la noix de muscade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Boulette de Viande Stroganoff, Boulette de Viande Stroganoff, et Boulette de Viande Stroganoff.

Instructions

Placez une poêle à rouleaux de gelée doublée de papier d'aluminium au four sur la grille du milieu. Préchauffer le four à 450 (garder la casserole au four).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Égoutter; garder au chaud.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 cuillères à café d'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon dans la poêle; faire sauter 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer l'oignon dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le bœuf, 3 cuillères à soupe de persil, le panko, le lait, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un grand bol; incorporer 1/3 tasse d'oignon cuit. Façonner le mélange de bœuf en boulettes de 16 (1 1/2 po).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Persil

Poivrer

Oignon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Boeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les boulettes de viande sur une casserole préchauffée recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 450 pendant 12 minutes ou jusqu'à cuisson complète, en retournant au bout de 6 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Remettre la poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les 2 cuillères à café restantes d'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons, l'ail et le paprika dans la poêle; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Onces Liquides D'eau Fraîche

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin dans la casserole; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de farine sur le mélange de champignons; cuire 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Farine Tout Usage

Ajouter le bouillon; porter à ébullition, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Incorporer le reste de l'oignon cuit; retirer la casserole du feu. Incorporer le reste de la cuillère à café de sel 1/4, le reste de la cuillère à café de poivre 1/4, la crème sure, la moutarde et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Moutarde

Muscade

Poivrer

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les boulettes de viande à la sauce; mélanger pour enrober. Déposer la sauce et les boulettes de viande sur les nouilles cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

Boulette

Abats Et Os De Cou De Dinde

Saupoudrer uniformément du reste de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Note de vin: Optez pour un blanc citronné et légèrement floral, comme l'Oregon Pinot Gris de A à Z, 2012 (12$). Ce vin croquant et corsé a suffisamment de structure pour résister aux boulettes de viande et beaucoup de netteté racée pour compléter la combinaison acidulée de crème sure, d'ail et de moutarde. -- Jordan Mackay

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pinot Gris