Bouillon de Poulet de Base
Le bouillon de poulet de base est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 12 portions. Une portion contient 227 calories, 7g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 42 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. Un mélange de feuilles de laurier, de cuisses et de cuisses de poulet, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 24%. Essayer Bouillon de Poulet de Base, Bouillon de Poulet de Base, et {Vidéo} Comment faire du Bouillon de Poulet de Base à partir de Restes de Poulet pour des recettes similaires.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Préchauffer le four à 425 degrés F.
Placer les cuisses et les cuisses de poulet sur une poêle en tôle. Enrober légèrement d'huile et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 35 à 45 minutes.
Enduisez légèrement d'huile d'olive une grande marmite profonde.
Ajouter les oignons, le céleri, les carottes et l'ail dans la casserole et porter à feu moyen-vif. Cuire les légumes en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres et très aromatiques, environ 8 à 10 minutes.
Retirer le poulet du four et ajouter dans la casserole de légumes avec les feuilles de laurier et le thym. Remplissez la casserole d'eau.
Placez la casserole sur un brûleur à feu vif. Porter à ébullition et réduire à frémissement. Finalement, une écume grise se formera sur le dessus de l'eau. Écumez l'écume et la graisse du haut de l'eau. Laisser mijoter de 2 1/2 à 3 heures. Remplissez l'eau lorsqu'elle s'évapore.
Filtrer le bouillon et jeter le poulet et les légumes. Stockez le stock dans de petits contenants, les contenants de pinte et de quart en plastique de Chinese take out sont parfaits! Recycler! Si vous n'utilisez pas tout de suite, congelez pour une utilisation ultérieure.