Bolognaise aux Champignons

Name: Bolognaise aux Champignons
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 1 Oreos doublement farcis 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce céleri haché; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons enoki; 1 pincée noix de muscade moulue; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons portobello, hachés; 6 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poitrines de faisan si )

La bolognaise aux champignons est un sans gluten et primal recette avec 6 portions. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 68 calories, 2g de protéines, et 5g de matières grasses. Il fonctionne mieux comme une sauce, et se fait dans environ 1 heure et 30 minutes. Un mélange de bouillon de bœuf, de muscade moulue, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 19%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Bolognaise aux Champignons, Bolognaise aux Champignons, et Spaghetti à la Bolognaise aux Champignons.

Instructions

Faire fondre 1 1/2 cuillère à café de beurre avec de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer les champignons portobello, l'oignon, la carotte et le céleri jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et commencent à dorer, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Vierge

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer le mélange de champignons dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Verser le vin blanc dans la poêle et porter à ébullition, en dissolvant tous les morceaux de saveur dorés du fond de la poêle. Laisser cuire le vin environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit réduit, et verser dans la casserole. Incorporer le bouillon de bœuf et la pâte de tomate dans le mélange dans la casserole, porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que le bouillon de bœuf soit réduit et que les légumes soient très tendres, environ 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Morceaux De Légumes En Bouchées

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Poitrines De Faisan Si )

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Faire fondre 1 cuillère à café de beurre dans la poêle d'origine, puis cuire et remuer les champignons enoki jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Enoki

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez l'enoki et hachez-le. Incorporer les champignons enoki hachés dans la sauce et laisser mijoter environ 10 minutes; incorporer la crème épaisse et laisser chauffer (ne pas faire bouillir). Assaisonner de muscade, de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Enoki

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)