Bo Ssam

Name: Bo Ssam
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible riz cuit à la vapeur; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gingembre cristallisé, haché; 1 cp. parmesan râpé vinaigre distillé; 1 gousse dail émincée; 2 gousses dail émincées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) gochugaru (poudre de chili coréen); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 oignon vert, tranché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible kimchi acheté en magasin, haché grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible Sirop dÉrable Mûri en Fût de Bourbon BLiS; 40 feuilles de périlla; 1 kilogramme Épaule de Porc biologique de la Ferme Becker Lane; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. parmesan râpé Pincée de graines de sésame blanches; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de sésame grillées; 1 cp. parmesan râpé petites crevettes salées et fermentées (saeujeot); 1 cp. parmesan râpé rôti de longe de porc entier, paré; 454 piment habenero 1 cuillère à café d'origan séché, 1/3 de paume pleine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible S.a.s.; 1 Oignon jaune moyen, haché panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Bo Ssam. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 476 calories, 29g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 7 personnes. 45 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange d'épaule de porc de la ferme becker lane, d'oignon vert, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sucre brun clair, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux abricots avec pâte à la cassonade et à la cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est exceptionnel. Essayer Bo Ssam, Bo Ssäm, et Bo Ssäm pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les ingrédients de la saumure dans un grand récipient, sauf le porc, et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Sucre

Porc

Placer le porc dans la saumure, couvrir et réfrigérer pendant 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Porc

Retirer le porc de la saumure et rincer à l'eau froide. Sécher et déposer sur une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Eau

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Préchauffer le four à 218°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettre le porc au four et le rôtir pendant 15 minutes. Réduire le feu à 163° et couvrir le rôti de papier d'aluminium. Continuez à cuire pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Retirer le papier d'aluminium et badigeonner avec le sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Remettre le rôti au four et continuer à cuire pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner avec le reste du sirop. Augmenter le feu à 218° et cuire pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Retirer du feu et laisser reposer le rôti pendant 10 minutes.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Déposez les épinards dans l'eau bouillante pendant 30 secondes.1

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Eau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter les épinards de l'eau et en extraire l'excès d'eau.1

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Eau

Placer le reste des ingrédients d'épinards assaisonnés dans un bol à mélanger et fouetter ensemble.1

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Mélanger les épinards dans le mélange d'assaisonnement, couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure.1

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

épinard

Placez tous les ingrédients du daikon assaisonné épicé, à l'exception du daikon, dans un bol à mélanger.1

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis Daikon

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Verser le mélange sur le daikon et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.1

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis Daikon

Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures, pour laisser mariner le daikon.1

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis Daikon

Pour servir: Trancher finement le porc et servir sur un plateau avec du kimchi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kimchi

Porc

Placer le reste des accompagnements / condiments dans des plats individuels et servir.1

Ce plat est destiné à être consommé à la manière d'un taco, en enveloppant une petite quantité de chaque composant (porc, épinards, riz, kimchi, etc.) dans une feuille de périlla avant de le consommer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Shiso