Bisque de Crevettes et Palourdes

Name: Bisque de Crevettes et Palourdes
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 1 cp. parmesan râpé Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 12 palourdes cuites à la vapeur, coquilles jetées, palourdes hachées; 1 cp. parmesan râpé feuilles daneth fraîchement hachées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible gousses dail rôties; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 poireaux émincés; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 1 pomme de terre russet, pelée et coupée en dés; 227 piment habenero crevettes décortiquées et déveinées; 4 un peu de courgettes hachées Rouleaux, pour servir, en option; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La bisque de crevettes et de palourdes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 432 calories, 22g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 3,42 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 27 minutes. Un mélange d'eau-de-vie, de bouillon de poulet, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Bisque d'Igname et de Palourdes, Bisque de Crevettes, et Bisque de Crevettes.

Instructions

Faire chauffer l'huile et le beurre ensemble dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter l'ail rôti et les poireaux et faire revenir 3 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Ajouter la farine et remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Ajouter le brandy et laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Ajouter le bouillon, la pâte de tomate et la pomme de terre et porter à ébullition. Faire bouillir 6 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Ajouter les crevettes et les palourdes et laisser mijoter 1 minute pour bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Ajouter la crème et l'aneth et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Servir avec des petits pains, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Equipement

Orge Perlé Blanc

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

2 pincées de clou de girofle moulu 1cp. parmesan râpé

Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif 12

palourdes cuites à la vapeur, coquilles jetées, palourdes hachées 1cp. parmesan râpé

feuilles d'aneth fraîchement hachées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 1771 lb de Mafaldi frais si possible

gousses d'ail rôties 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2

poireaux émincés 8281 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 1

pomme de terre russet, pelée et coupée en dés 227piment habenero

crevettes décortiquées et déveinées 4un peu de courgettes hachées

Rouleaux, pour servir, en option 591 lb de Mafaldi frais si possible

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Scarpetta Pinot Grigio avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.

Scarpetta Pinot Gris

Couleur paille claire avec juste un soupçon de saumon. Arômes de fruits à noyau et de melon. Montrant la capacité du Pinot Grigio à être léger mais complexe. Melon et fruits à noyau avec des minéraux et un corps moyen. Le Pinot Grigio a une si grande gamme. Merveilleux en soi en apéritif, avec des poissons grillés légers comme le sashimi, le pesce crudo ou le ceviche.