Bisque de Crevettes et Palourdes

Name: Bisque de Crevettes et Palourdes
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 12 palourdes cuites à la vapeur, coquilles jetées, palourdes hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles daneth fraîchement hachées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible gousses dail rôties; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 poireaux émincés; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 pomme de terre russet, pelée et coupée en dés; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées et déveinées; 4 crevettes et veinées Rouleaux, pour servir, en option; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La bisque de crevettes et de palourdes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 432 calories, 22g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 3,42 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 27 minutes. Un mélange d'eau-de-vie, de bouillon de poulet, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Bisque d'Igname et de Palourdes, Bisque de Crevettes, et Bisque de Crevettes.

Instructions

Faire chauffer l'huile et le beurre ensemble dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter l'ail rôti et les poireaux et faire revenir 3 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Ajouter la farine et remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Ajouter le brandy et laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Ajouter le bouillon, la pâte de tomate et la pomme de terre et porter à ébullition. Faire bouillir 6 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Ajouter les crevettes et les palourdes et laisser mijoter 1 minute pour bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Ajouter la crème et l'aneth et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Soleil Non

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Servir avec des petits pains, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

2 pincées de clou de girofle moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 12

palourdes cuites à la vapeur, coquilles jetées, palourdes hachées 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles d'aneth fraîchement hachées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 1771 lb de Mafaldi frais si possible

gousses d'ail rôties 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2

poireaux émincés 8281 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 11 cuillère à soupe d'origan séché

tasse de fromage à cordes finement tranché 1

pomme de terre russet, pelée et coupée en dés 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décortiquées et déveinées 4crevettes et veinées

Rouleaux, pour servir, en option 591 lb de Mafaldi frais si possible

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Scarpetta Pinot Grigio avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.

Scarpetta Pinot Gris

Couleur paille claire avec juste un soupçon de saumon. Arômes de fruits à noyau et de melon. Montrant la capacité du Pinot Grigio à être léger mais complexe. Melon et fruits à noyau avec des minéraux et un corps moyen. Le Pinot Grigio a une si grande gamme. Merveilleux en soi en apéritif, avec des poissons grillés légers comme le sashimi, le pesce crudo ou le ceviche.