Bisque d'Huîtres de Lucile Wright

Name: Bisque d'Huîtres de Lucile Wright
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 4 crevettes et veinées Poivre de Cayenne; 4 oignon céleri, coupé en morceaux moyens; 4 crevettes et veinées Poudre de curry; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 1 laisser Persil frais haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 4 crevettes et veinées Noix de muscade fraîchement râpée; 1 ( aubergines) oignon haché; 4 crevettes et veinées Paprika; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible huîtres écaillées dans leur liqueur; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

La bisque d'huîtres de Lucile Wright pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 733 calories, 13g de protéines, et 65g de matières grasses. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 2,16 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du jus de citron, des huîtres décortiquées dans leur liqueur et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Essayer Bisque d'Huîtres, Bisque d'Huîtres, et Bisque d'Huîtres et de Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Choisissez les huîtres pour les coquilles. Faire mijoter les huîtres et la liqueur d'huîtres dans une casserole couverte à feu doux avec un peu de sel et de poivre noir. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les bords des huîtres s'enroulent, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

(d'un Carton)

Huître

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Sortez les huîtres du bouillon avec une cuillère à fente et mettez-les dans une passoire avec un bol en dessous pour attraper la liqueur du pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Alcool

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Passoire

Bol

Gras De Dos De Porc

Versez le bouillon de la casserole dans le bol, en prenant soin de jeter les restes d'huîtres. Mettez le bouillon de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Bol

Gras De Dos De Porc

Cuire le céleri et l'oignon dans un peu d'eau jusqu'à tendreté; égoutter en réservant le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Bouillon

Oignon

Eau

Ajouter le bouillon au bouillon d'huîtres (devrait mesurer environ 2 tasses), puis ajouter le lait et la crème (réserver un peu de crème à fouetter pour la garniture).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Crème

Lait

Chauffer le beurre, puis incorporer la farine au fouet pour faire un roux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange de bouillon au roux et remuer vivement jusqu'à épaississement et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Ajoutez un peu de muscade, une pincée de poudre de curry, le jus de citron, le Worcestershire et le cayenne. Corrigez les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poudre De Curry

Jus De Citron

Assaisonnement

Poivre De Cayenne Moulu

Muscade

Écraser les huîtres avec le céleri et les oignons et bien mélanger; ajouter au bouillon d'huîtres. Garder au chaud sur de l'eau chaude jusqu'au moment de servir. Fouetter la crème réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Céleri

Oignon

Crème

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Eau

Verser la bisque dans des bols individuels. Verser une portion uniforme de crème fouettée dans chaque bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée