Biscuits à la Semoule de Maïs

Name: Biscuits à la Semoule de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, coupé en morceaux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine auto-montante; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune

Les biscuits à la semoule de maïs pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 113 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 11 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 36 personnes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange de beurre, de babeurre, de farine auto-levante et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 10%, ce qui est améliorable. Des recettes similaires incluent Biscuits à la Semoule de Maïs, Biscuits à la Semoule de Maïs, et Biscuits au Bacon à la Semoule de Maïs.

Instructions

Mélanger la farine et la semoule de maïs dans un grand bol; les couper dans le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à ce qu'elles soient friables.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le babeurre en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir 2 à 3 fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Tapoter ou rouler la pâte à une épaisseur de 1/2 pouce et couper avec un cutter rond de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Déposer sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées. Ramollir le reste de la pâte et procéder comme indiqué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les dessus de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Cuire au four à 425 pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

* La semoule de maïs blanche peut être substituée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule De Maïs Blanche

Remarque: À des fins de test uniquement, nous avons utilisé de la farine Auto-élévatrice Pillsbury.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Auto-montante

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

beurre, coupé en morceaux 4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)591 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 9461 lb de Mafaldi frais si possible

farine auto-montante 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Himmelreich Spatlese de J.J. Prum Graacher. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 56 dollars par bouteille.