Biscotti aux Canneberges et Amandes

Name: Biscotti aux Canneberges et Amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 3 grand œufs, plus 1 gros œuf, légèrement battus; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, et plus encore pour saupoudrer; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, température ambiante; 71 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de pistaches non salées, hachées grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

La recette Biscotti aux Canneberges et aux amandes est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent végétarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 70 calories. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 48 personnes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du sucre, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Biscotti Aux Amandes Et aux Canneberges, Biscotti Aux Amandes Et aux Canneberges, et Biscotti Aux Amandes et aux Canneberges pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Placer les canneberges dans un petit bol; ajouter de l'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit dodu, environ 15 minutes.

Égoutter et réserver. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans le bol d'un batteur électrique équipé de l'accessoire de palette, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter 3 œufs, un à la fois, battre pour incorporer après chaque ajout et gratter les côtés du bol au besoin. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de farine et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Incorporer les canneberges et les pistaches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Pistaches

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée; diviser en deux. Façonnez chaque morceau en une bûche de 16 x 2 pouces et transférez-le sur une plaque à pâtisserie préparée, distante d'environ 3 pouces. Avec la paume de votre main, aplatissez légèrement les bûches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner l'œuf battu sur la surface des bûches de pâte et saupoudrer généreusement de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Oeuf

Cuire au four, en tournant la feuille à mi-parcours, jusqu'à ce que les bûches soient légèrement fermes au toucher, environ 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les bûches sur du papier parchemin sur une grille pour refroidir légèrement, environ 20 minutes. Réduisez la température du four à 300 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Grille Métallique

Four

Placez les bûches sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau dentelé, coupez les bûches en diagonale en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Planche à Découper

Placez une grille sur une grande plaque à pâtisserie cerclée. Disposer les tranches, couper les côtés vers le bas, sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la casserole du four; laisser refroidir complètement les biscotti sur une grille. Les biscotti peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1181 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées 3grand

œufs, plus 1 gros œuf, légèrement battus 7101 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

sucre, et plus encore pour saupoudrer 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé, température ambiante 71paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse de pistaches non salées, hachées grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

extrait de vanille pure 1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau bouillante

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 34 dollars.